Храна која садржи "скривене" млечне производе

Многи наизглед прехрамбени производи без мљекаре заправо садрже неку врсту млекаре, било да је то у облику казеина, лакталбумина, сурутке или неког другог млечног деривата. Ова листа ће вам помоћи да водите неке од мање очигледних прехрамбених производа који садрже млечне производе.

• 01 од 11

  Кутије за житарице и житарице

  Висе кукурузних житарица него што икада сумњате, заправо садрже неку врсту млекаре, чак и "здраву храну" и "природне житарице". Уобичајено, ово ће садржати казеин, безалкохолни прах или сирове протеине или изолате протеина сурутке. Ови производи ће болдовати листе који су алергени присутни у себи, наиме млеко, ораси и соја, како би се скенирање налепница мало олакшало.

  Осим очигледних сорти "јогурта", многе житарице садрже неку врсту млекаре, обично буттерфат, казеин, млечни прах или сурутку. Иако постоје неке сорте без млечних производа, можете и да покушате направити неке од својих сопствених житарица за доручак без кафе за доручак.

• 02 од 11

  Бреадцрумбс, припремљен

  Припремљене крупне крхотине често не садрже неку врсту млекаре, било да је то буттерфат, казеин, суво млеко у праху, сурутка или нека комбинација. Лако и укусно решење је замена традиционално припремљених сорти брашна с панко бреадцрумбс-ом, који обично нису само млечни безалкохолни, него и нижи у садржају натријума. Такође можете користити крпице од сувог, даног старог хлеба без млека, једноставно рушући хлеб својим рукама.

• 03 од 11

  Хлеб, обрађен сендвич

  Обрађени сендвич хлеб, и бијеле и сорте пшенице, често садрже казеин, сироткин или млечни прах без масти, а понекад и сва три. Иако постоје изузеци, добра је идеја да тражите сендвич хлеб који се налази у хладњачком или замрзнутом дијелу вашег локалног продавца здраве хране, као што је Езекиел хлеб, пошто они ријетко садрже било какву млечну и укусну!

• 04 од 11

  Хлеб, брзи хлеб

  Брзи хлебови, као што су банана, кукуруз и бундева, готово увек садрже маслац и млеко. Док неке прерадјене сорте можда не садрже стварно маслац, обично садрже изолат сироткиних протеина и млечног праха без масти. Генерално, ако брзи хлеб није млекара, они ће се оглашавати као такви. Лепа ствар у брзом хлебу је, међутим, да су то, стварно "брзо" да се направи и "брзо" за печење.

• 05 од 11

  Хлеб, квасац квасца

  Иако многи квасци не садрже млечне производе у свом стварном тесту, као што су француски хлеб и киселина, пекари ће често пецати те крушке у буттеровим тепсијама или крушити крушком са маслацом док пеку. Једини начин да заиста будете сигурни да ли је то случај је да питате пекара.

  Постоје, међутим, многи квасац квасца који скоро увек садрже млекаре, као што су Бабка, бисквити, Бриоче, цимет кромпир и кроасани. Иако је ретко наћи ове предмете без млекаре, могуће је направити ове безалкохолне пужеве и тако задовољити када изађу из рерне. Пробајте неке моје рецептуре за крух од круха, као што је овај веганска чоколадна бабка рецепт за неке идеје без млека!

• 06 од 11

  Крекер

  Кукурузи који се продају у продавници готово увек садрже маслац, буттерфат или млеко у праху, али неке природне и органске компаније почеле су да производе алтернативне производе без млека, које се могу наћи у продавницама природних и здравих прехрамбених производа. Цриспбреад крекери су лака и здрава замена крекера, као што су Кавли и Васа крекери, који ретко садрже млечне производе.

  Међутим, стварање сопствених кекса без млекаре је стварно лако и даје вам могућност прављења празничних облика и додавања зачина и укуса по вашем избору.

• 07 од 11

  Дели Месо

  Млечни производи, као што су лактоза, казеин и казеинати, често се додају у обрађено месо и дели месо да делују као емулгатор или доприносе окусу меса. Читање етикета за већину ових производа је неопходно у одређивању да ли су без млека или не, али да би се олакшало читање етикета, потражите месо означено као "Косхер", јер ће то бити без млекаре.

• 08 од 11

  Гранола

  Гранола се традиционално припремају мешавином сирових зрна, сувог воћа, орашастог и семенског материјала који су бачени заслађивачем и маслацем или уље. Иако не постоји правило о томе које граноле ће користити коју масноћу, често је случај да ће они који су на бази уља бити означени као такви. Срећом, гранола је невероватно лако припремити и учинит ће ваш дом мирис предиван, док се пече.

• 09 од 11

  "Не-млечни" или "Вегетаријански" сиреви

  Иако је често претпоставка да сојине, ораховите и пиринчане "сиреви" нису млечни, често је и случај да они садрже неку врсту казеина или протеина сурутке. Обично се ови производи означавају као "веган" уколико су без млека. Неке сорте без млека за тестирање су "Прати своје срце", "Тофутти" и "ВеганРелла". Такође можете покушати направити властити сир без млека.

• 10 од 11

  Протеин барови и енергетске шипке

  Безброј брендова протеинских шипки састоји се прије свега од протеина сурутке, али чак и многе сојине протеинске шипке садрже млечне производе у облику казеина, лактозе и млека у праху, као и изолате вхеи протеина или сурутке протеина сурутке.

• 11 од 11

  Вегетаријански производи "Месо"

  Да би се обезбедили додатни протеин и дјеловали као емулгујуци и стабилизујуци агенси, многи вегетаријански производи "меса" садрзе казеин или изолате протеина сурутке. Обично се ови производи означавају као "веган" или "без казеина" ако немају млечне производе, а такође можете тражити и замјене за вегетаријанске супстанце за месо које су означене као Пареве, јер они не садрже ни месо ни млечне производе. Неке добре неметалне вегетеријанске производе од меса доносе Здравље је богатство и бијели талас, али стварање сопствених производа од меса сеитан је стварно лако и забавно!