Најбољи начин за кување туна је на веома, врло врућем роштиљу. Ако имате квалитетне филете, нећете морати да их набавите ништа више него загрејани кроз средину. Иако је то "укусан" рецепт рецепти од туне, слободно подесите количину цајенског бибера како би одговарали вашем укусу.
Шта ћеш ти требати
- 6 крупних туна (6 унци / 170 г свака)
- 1/3 чаше / 80 мл маслиновог уља
- 1/3 чаше / 80 мл лимун или лиметиног сока
- 1/4 чаша / 60 мл исецканих листова циланта
- 1-2 каранфилића бели лук, млевени
- 2-3 мала шљунка, млевена
- 1 кашичица / 5 мл Цаиенне паприке (користите више или мање ако желите)
- 2 кашичице / 10 мЛ земља кумин
- 1 1/4 чајне жличице / 6.25 мЛ соли
- 1/4 кашичице / 1,25 мл црног бибера
Како да се направи
- Комбинујте маслиново уље, лимунов сок, 3 кашике цилантроа, бели лук, тиквице, бибер попер, кумин, црни бибер и со. Добро промешати.
- Ставите туњевине у великој врећици која се може поново уградити или стакленом посуђу. Сипајте маринаду изнад врха. Окрените се на слој, а затим у фрижидер 30 минута.
- Очистите решетку за кухање вашег роштиља уља и затим загрејте.
- Ставите туне на грилу на високој врућини. Грил за 4 до 5 минута по страни или док не постигну жељену доношење.
- Уклоните са роштиља и послужите са преосталим цилантром
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 417 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 77 мг |
| Натријум | 856 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 48 г |