Бриљантност израде сопствених маринираних маслина је да сами прилагодите укус посуде. Извадите састојак овде и додајте ту ... имате своју посебну мешавину! Овај рецепт може користити црне или зелене маслине - или обоје.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2-инчни широки, 3-инчни дугачак трак од лимуна (око 1 средњи лимун)
- 1 1/2-инчни широки, 6-инчни дугачак појас наранџе (око 1 средња наранџаста)
- 1 шоље маслиновог уља
- 2 спригс свежег рузмарина
- 2 спригс свеже тимијан
- 2 осушена лишћа
- 2 чоколадна каранфилића, здробљена и сецкана
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1 1/2 килограма црне или зелене маслине
Како да се направи
Грубо одсечите лимун и наранџасту љепоту и пренесите га у средњи димњак. Додајте маслиново уље , рузмарин, тимијан, лист лова, бели лук и бибер на посуду. Грејање смеше преко ниске средње загреје 6 минута, све док се уље не загреје. Уклоните посуду са врућине и оставите да се уље охлади на собну температуру.
Положите маслине у велику посуду или стаклену посуду и залијепите мешавину уља над њима.
Теглу покријте чврсто поклопцем и оставите у фрижидеру неколико дана пре служења. Маслине ће држати до 2 недеље у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 149 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 252 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |