Ако тражите хранљиву рецептуру јечма без говедине, већина рецепата користи парадајз са јечменом, али ова супа без помфрита парадајза користи парадајз и стандардне састојке супе од шаргарепе, целера, лука и лука за ношење укуса . Има мало додатног зачина, тако да је овај домаћи вегетаријански рецепт од парадајз јечма једноставан, лаган и хранљив.
Ако пратите Тхе Спруце неко време, вероватно ћете већ знати да је јечам једна од оних случајних намирница које ја апсолутно волим и мислим да су цењени као прехрамбени производи. Не бих баш користио појам "љубитељ јечма", али добијате идеју. Можете га купити у расутом стању , чинећи га екстра еколошки прихватљивим. Има ту јединствену жвакаву текстуру која је неупоредива, али било која друга храна за коју знам. Његов јефтин и пуњење. Његове кућне и утехе. Шта не воли јечам?
Ова супа од јечма од поврћа је и вегетаријанска и веганска , мада ако не једете без млека и веганских производа, можда бисте желели да га превучете са мало свјежег нарибаног пармезанског сира непосредно пре служења за лепу презентацију и додатни укус. У сваком случају, уживајте!
Погледајте и: Више лаких домаћих рецепти за поврће од поврћа
Шта ћеш ти требати
- 1 тбсп маслиновог уља
- 2 ребра целера, сецкани
- 2 средње шаргарепа, ситно ситан
- 1/2 лука, исецкан мали
- 2 -3 чесна белог лука, млевено
- 3 чаше доброг квалитета
- поврћа супа
- 1 16-унца мозе коцке од парадајза (немојте одливати)
- 1 чаша бисерног јечма
- 1/2 тсп италијански зачини
- 2 шоље свежих листа шпината (опционо)
- сољу и биберу, по укусу (косхерова сол или морске соли и свјежи мљевени црни бибер је увијек најбољи)
Како да се направи
У великој чорби или чорапи на чашу, на кратко или два, загрижите шаргарепу и целер. Хајде 4 до 5 минута, само да започнете поврће кухање мало са почетком главе.
Додајте конзерву коцке од парадајза (немојте испуштати), брашну од поврћа, јечам и италијанску зачину, добро мешајући како бисте се комбиновали.
Донесите до вреле, покријте, а затим смањите на средњу ниску симмер.
Кувамо 30-40 минута, или док се јечам не кува, а шаргарепе су меке.
Можда ћете морати додати мало више воде или поврће.
Када се јечам припреми, у свежој шпиначи и шећеру промешајте још један минут, само док се једва не освјежи, а затим искључите топлоту. Опустите се са супом и бибером.
Као да направите домаће супе без меса, попут ове јечамске супе без говедине? Ево идеја о вегетаријанској и веганској супу:
- Хладне вегетаријанске супе
- 10 начина за производњу супе од поврћа
- Најпопуларније вегетаријанске супе одобрене читачима
- 7 начина да направите парадајзну супу
- 10 вегетаријанских супа од граха
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 265 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 713 мг |
| Угљени хидрати | 49 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 11 г |