Овај Блуеберри Ице Цреам је супер лако направити и потпуно укусно. Свеже, зреле боровнице сијају у хладном, укусном летњем третману. Употребом заслађеног кондензованог млека додаје се не само слаткошћу, већ и тело и оно што је познато као "осећај уста" који опонаша богатство сладоледа на бази мастила, а да се прво не исцрпљује кремаста база.
Један кључ успеха са овим сладоледом је да сачека све док се база сладоледа барем на пола замрзне пре мешања у пиринчаним боровима, ако је то текстура коју преферирате. Ово држи бобице боровнице суспендоване у мешавини као целини уместо да падају директно на дно и треба поново да се инкорпорирају када је смеса потпуно замрзнута - тежак задатак.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље боровнице
- 2 шоље пола и по
- 1 конзерва (14 унца) заслађена
- кондензовано млеко
- 1 чаша тешка крема
- 1 кашичица
- екстракта ваниле
Како да се направи
- Изаберите боровницу, исперите их и темељито осушите. За мноштво јагодичастих текстура у финалном сладоледу ставите боровнице у посуду и залијепите их виљушком. За глатку коначну текстуру вртите боровнице у блендеру или процесору хране све док не буде потпуно глатка. Колико чисте или пире, ако зелите, боровница је потпуно питање укуса; сладолед је укусан у сваком погледу. Поставите боровницу по страни.
- У великој посудици, комбинујте пола-пола, кондензовано млеко, екстракт ваниле и екстракт ваниле. Ако сте пенушали боровнице све до потпуно глатке, мешајте и боровнице. Ако сте их оставили мало брже и пире, задржите их за сада.
- Замрзните смешу у производу сладоледа према упутствима произвођача. Ако још нисте додали боровнице, додајте пире боровнице када смеса замрзне до текстуре / дебљине меког сервира сладоледа. Или, направите сладолед без произвођача сладоледа и мешајте у питу од боровнице када је мешавина скоро потпуно замрзнута. (Погледајте комплетне упуте овде .)
- Послужујте одмах ако се мекша текстура апелује. Или, пренесите сладолед у затворени контејнер, заптивати и замрзнути све док се не направи традиционална текстура сладоледа. Ово ће трајати бар сат времена чак и на најефикаснијем замрзивачу, па до ноћи у неким моделима.
* Важна напомена: иако је овај сладолед одличан начин да користите вишак свеже боровнице од успјешне форагинг или у-пицк авантуре, или добар посао на тржиштима фармера, то је исто тако укусно када је направљено са замрзнутим јагодама . Потражите појединачно брзе замрзнуте (ИКФ) бобице без додатог шећера или конзерванса за најбоље замрзнуте боровнице. Нека се јагоде отапају, а затим их исмеју или пире.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 357 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 72 мг |
| Натријум | 108 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |