Тај рецепт за британског јагодичастог јогурта није џем или ширење воца, како је познато у државама, то је термин за десертни желатин са укусом воћа.
Јелли јелли је ствари из сања из детињства. Недељни поподневни чај никада није прави без њега, а као база ситне игре класичан је.
У Великој Британији, желе се често израђују купином желе блоком који је концентрисани, укусни желатински блок који захтева само кључање воде.
Затим постоји аутентичан желе, направљен од воћа, шећера и желатина као у овом аутентичном рецепту.
Јелли се може послужити једноставно сама по себи, јер је тако укусна, али желе је фантастична са влажном кремом или сладоледом, па чак и са кремом, што је заједно класичан час за чај.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља / 200 г суперфинног шећера
- 2 шоље / 600 мл воде
- 1 фунта / 500 г свеже јагоде (лагано опрати и скинути трупове)
- 1/4 чаше / 75 мл хладне воде
- 1/4 унца / 11 г прахова нефлавираног желатина
Како да се направи
- Поставите шећер и 2 шоље / 600 мл воде у великој посуди и доведите до вреле воде. Врело врело 5 минута, а затим уклоните посуду са врућине и оставите да се охлади.
- У међувремену, узмите 4 или 5 свеже јагоде, оставите их цијелим и поставите на једну страну.
- Пређите преосталим јагодама са имерзионим блендером или у конвенционалном блендеру или процесору хране.
- Пренесите кашу у велику посуду и прелијте хладни шећерно-водени сируп. Покријте чистом тканином и пустите да пада најмање 30 минута или, ако имате времена, до 2 сата.
- Након инфузије, пролазите јагодичну мешавину кроз фино сито да бисте уклонили било коју јагодичасту целулозу и семена. Одложите.
- Ставите 1/4 чаше / 75 мл хладне воде у малу посуду и потресите жељени желатин у воду и оставите нетакнут 5 минута.
- Загрејте 1 шољу мешане мешавине јагоде и шећера у малом посуђем. Мешајте у смеши са желатином и водом и веома нежно исперите (не дозволите да се вре) док се желатин потпуно не раствори. Премешајте ово у преостали шећерни сируп од јагоде.
- Пребаците у калуп за желатину са 3 чаше / 900 мл и ставите у фрижидер и оставите да га поставите. Ово ће трајати пар сати, али најбоље је оставити преко ноћи. Желе је спремно када се само мало мијења. Не желиш да буде превише тврдо јер је забава желеја у вибрацији.
- Да служи, украсите желећи преосталом целом јагодом и послужите са свежим кремом, сладоледом или кремом. Такође оборите и са другим сезонским плодовима-малине направите сјајан партнер овог јагодичастог јагода.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 157 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |