Многи коктели могу имати користи од тамне слаткоће смеђег шећера и лако је направити сопствени једноставан сируп код куће . Овај рецепт користи смеђи шећер за базу и додаје традиционалне зачине за одмор како би му дала топлу, богату твист која је савршена за зимске коктеле .
Обавезно користите целу зачину како бисте олакшали напрезање. Једини изузетак је са мушкатним орашчићем, који ће морати да се расте. Такође можете ставити све мање зачинке у торбу за врећу или куглу и ставити их у сируп. Ово може потпуно елиминисати помоћу сита, јер можете једноставно извадити цимет и наранџицу великом кашиком.
Ванилија је необавезна јер је то једна од најскупљих зачина на тржишту. Ако можете, препоручујем да је додам јер је заиста нека завршна додир са мешавином зачина. У његовом одсуству може се користити 1/2 чајне кашике екстракта ваниле .
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- браон шећер
- 1 чаша воде
- 3
- штапићи цимета
- 1 кашичица
- цела свеска
- 1 кашичица
- целе каранфиле
- 1 кашичица
- нарибан мушкатни орах
- 1 жличица
- наранџа зест
- 1/2
- ванилија (опционо)
Како да се направи
- Дајте воду и зачине на врену.
- Додајте шећер и стално мешајте док се шећер не разбије у потпуности.
- Уклоните са врућине, покријте и оставите да се потпуно охлади.
- Време хлађења дозвољава да зачини упија сируп. Ја их обично остављам најмање 3 сата, а периодично можете пробати све док не дође до жељеног укуса.
- Напуните зачине од сирупа помоћу финог мрежастог сита.
- Стакло и флашу у фрижидеру.
Овај сируп ће остати свежи око 2-3 недеље у добро запечаћеном бочици. Пропорције изнад чине око 1 шоље сирупа и лако је учинити више ако желите. Једноставно повећајте воду и шећер, чувајући два мерења једнако.
Варијације сирупа сировог шећера
Варијација овог рецепта додаје бруснице и користи се у коктелу Силвер Спицед Белл . Још један рецепт са смеђим шећером прескаче зачине и опције за јалапено паприку у Епице Сидецар .
Коктели за смеђи сируп зачињени сирупом
Нису сви ови коктели заправо користили смеђи шећерни сируп, али то не значи да се њима не може побољшати. У ствари, већина њих је боља са сирупом и они су савршени изговор да се направи још једна серија.
- Добар топли напитак - савршен пример како овај сируп може елиминисати састојке док додати више укуса на топли напитак.
- Јесен Цхаи Свиззле - Лако ирски рецепт за крему, користите сируп уместо сировог смеђег шећера, али држите штапић цимета.
- Гингер Јулеп '68 Фастбацк - Зачини рада сирупа чине се ђумбиром и бурбоном, а сазревање је лакше за сирупом.
- Хот Буттеред Рум - Додајте своје зачине преко сирупа и прескочите смеђи шећер. Овај омиљени празник је постао лакши!
- Пеацх Цобблер - Ако немате лекар од лешника, смеђи сируп је одлична замјена у овом кремастом коктелу.
- Пеартини - Рецепт назива "зачињен једноставан сируп" и смеђи шећер је природан фит.
- Пумпкин Патцх - Ако додате ђумбир у мешавину зачина, имате сируп који замењује "зачини зачина за тикве" и може заменити мед, шећер и зачине у овом пићу.
- Скоро свако топло пиће - чак и употребите га као заслађивач у јутарњој кафи или поподневном чају.
- Многи празници коктели - Посебно они који већ користе зачине, једноставно прескочите те и уместо тога користите сируп.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 76 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |