За укус љета, без обзира на сезону, направите рецепт за сокет од купина. Користи мало мање шећера од већине других верзија, тако да је резултујући укус један од чистих, свеже одабраних купина.
Кукова напомена : кашику водке додати је сорбету како би се произвео ваздушни квалитет у готовом производу. Може се изоставити, али сорбет ће као резултат имати тези и шибак текстуру.
Шта ћеш ти требати
- 8 шољица свежих купина (заменити замрзнуте бобице)
- 1/2 чаше воде
- 1 кашика лимуновог сока
- Шећер гранулат од 2/3 чаше
- 1 жлица водке
Како да се направи
Благиће боровнице, воду и лимун сок на високом нивоу док се смеша не постане глатка. Пренесите боје и сок у велику посуду и мешајте у шећеру. Донесите мешавину јагодичастог смеша само на врелу и одмах га уклоните са врућине. Дозволите да се бобице охладе на собној температури 5 минута, а затим их притискате кроз ситно мрежасто сито. Отпустите чврсте бобице и помешајте водку.
Дозволите смешу да се охлади, а затим га смрзните у произвођача сладоледа према упутствима произвођача.
Овај рецепт од црвњеве сорбет чини 8 порција.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 131 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 31 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 2 г |