Овај сорбет базилике свјеже баште са јајима пружа укусно окретање класичног сорбета слатког јагода. Подједнако је добродошао као топло поподневно освежење или шокантно нечистоће у зимским месецима. Да бисте освјежили свеж језик из укуса јагодичастог пецива, обавезно користите свеже воћне бобице за ове рецепте, јер замрзнуте јагоде често немају укус.
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше шећера (гранулат)
- 4/5 воде воде
- 2 кашике листова босиљка (грубо исецкане)
- 3 1/2 чаше јагоде (ољуштене, пире и напете)
- 1 кашичица свежег лимуновог сока
- 2 кашике водке (или бобичастог вина)
- Украс: свежи листови босиљка
Како да се направи
- Како направити свјежи сорбет базилике јагода:
- У малом тепиху, доведите шећер и воду до цурка. Смањите топлоту и потопите, откривени, око 5 минута, све док се смеша смањи у запремини и не губе. Додајте босиљак у сируп и охладите сируп најмање 30 минута, све док се не охлади.
- Сипајте сируп с босиљем кроз ситно мрежно сито, одбацујући босиљак. Обришите сируп, напете јагоде, сок од лимуна и водку (или бобичасто вино) у мешалицу све док мешавина не буде глатка.
- Замрзните пиринач босиљак од јагоде у произвођача сладоледа према упутствима произвођача и по жељи обришите готов производ са свјежим листом босиљка.
Сервирање сапге:
- Цхантилли крема
- Трио сорбета: босиљак јагода, лимун и чоколада
- Служи за чашу у шољу
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 97 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 1 г |