Добар рецепт Цхантилли крема је од суштинског значаја за сваку француску кухињу. Овај богати шлаг крем, инфузиран екстрактом ванилије, представља класично украшавање француског пецива, геноза колача (пецива) и тарте.
У суштини, све је слатки шлаг са доданом ванилијом (неки рецепти користе ликере уместо ваниле - погледајте варијанте испод). Брзо је да направите ако знате како.
Шта ћеш ти требати
- 2 чаше тешке креме (30% млечне масти)
- 2 кашике гранулираног шећера
- 1 кашичица квалитетног ванилиног екстракта
Како да се направи
- У великој посуди за мешање, премлаћите тешки крем, шећер и екстракт ваниле заједно на великој брзини све док се не формирају меки врхови.
- Користите како се усмерава ваш рецепт. Хладите било какву неупотребљену крему Цхантилли.
Варијације
Ако вам се допада ароматизована шлага , сада је време да извучете све оне лепе ликере које сте добили за Божић. Неке популарне комбинације са шлагом укључују амаретто, кашу, ракију, Цурацао, Гранд Марниер, ирски крем, рум и још много тога.
Нека ваша креативност буде ваш водич.
Ако сте дијететичар, пробајте један од многих италијанских срдачних сирупа који се користе у напитцима за пиће. Популарни брендови су Сонома, Да Винци, Торани, Гиффард, Стасеро, Фонтана и Монин.
Једна реч опреза је да полако покренете, можда 1 жлица или ликера или безалкохолног сирупа у исто време док не достигнете жељени укус.
Такође вам се свиђа
- Рецепт за освежење креме са ананасом : Овај кремасти десерт садржи ананасове трепавице, марсхмалловс, вишње и шлаг, допуњен тостеним бадемима.
- Како направити стабилизирану шлагу : можете направити шлаг дан унапред, јер је направљен са мало-нефлавираног желатина и задржи свој облик, а не почиње да се одваја или плакне.
- Италијански Милле-Феуилле тестенина са забаглионе рецептом за пуњење креме: лагано , пикантно пјенушаво пециво са богатим забаглион кремом, маскарпоном, шлагом или кремом за чоколаду или комбинацијом. Забаглионе је направљено са жуманцима и вином Марсала, помешаног са шлагом, за глатко, декадентно пуњење.
- Мађарски малина-крем Роуладе Рецепт : ролна од шлага малине, позната и као роулада или швицарска ролница сунђера, пуњена конзервом малине, шлагом, кремом и свежим малином.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 864 |
| Укупно масти | 86 г |
| Засићене масти | 55 г |
| Незасићена маст | 22 г |
| Холестерол | 269 мг |
| Натријум | 65 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 7 г |