Пикантна мешавина сојиних сосова служи као маринада и сос у овом једноставном мешању. Сервирати преко куханих јаја резанци.
Шта ћеш ти требати
- 4 - 6 кинеских сушених печурака
- За Маринаду и Сос:
- 1/4 чашасти сос
- 2 кашике мрачног сојиног соса
- 2 кашике жлица
- лагани сојин сос
- 2 кашике пиринчаних сирћета
- 2 кашике воде
- 1/2 чајна жличица чили сос (или по укусу)
- За свињетину :
- 1 килограм свињетине без кости (урезани у удубљења)
- 2 парадајза (зелени лук, само црни лук, само зелени делови)
- 2 уље кашике (за пржење мешања, или по потреби)
- 1 кашичица чесном (млевено)
- 1/2 чајне жлице сезамовог уља (или по укусу)
Како да се направи
- Исперите сушене печурке и потопите у топлу воду да бисте омекшали. Исцедите било какву вишак влаге. Одрежите стабљике и танка резина.
- Док осушене печурке омекшавају, припремите маринаду / сос и свињетину. Комбинирајте сос од кости , тамни сос од соје , лагани соја сос, пиринчани сир, водени и чили сос .
- Умерите свињетину на половини мешавине сојиног соса у трајању од 15 минута. Резервишите другу половину за сос.
- Оперите ражњу и исеците на дијагоналу у 1-инчне комаде.
- Загрејати вок и додати 2 кашике уља. Када је уље вруће, додајте бели лук. Кратко испрати до ароматичног (10 до 15 секунди). Додајте свињетину. Премешајте док не буде више ружичасто и готово је кувано.
- Додајте посуђене гљиве. Премешајте 2 минута, све док не омекшате.
- Притисни свињетину и поврће до бочних страна вука. Додати резервисан сос и довести до врела. Кувати 2 до 3 минута да се загреје.
- Мешајте у палачинке. Уклоните са врућине и мешајте у сусамовом уљу. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 386 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 99 мг |
| Натријум | 1.272 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 35 г |