Гхе је тип разјашњеног маслаца који се загрева и смањује. То је важан састојак да знате да ли кувате некога ко је лактозна нетолерантна. Може да траје већ месецима, а не и хлађене, иако желите да га искористите у року од 9 месеци ... што не би требало да буде тешко, јер можете га заменити маслацем или било којим уље за кување у размери 1: 1.
И због тога што се држи на собној температури, увек је омекшано и мазљиво, одлично за посљедње потребе за печењем и за руке у остави.
Шта ћеш ти требати
- 3 банане (веома зрело)
- ⅓ шоље гхее
- ¾ чаше шећера
- 2 велика јаја
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 1 ¾ брашна (све намене)
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 кашичица млета цимета
- ½ чајна кашика
- Опционално: ½ чаша чоколадних чипова
Како да се направи
Угрејте пећницу до 350 ° Ф. Сипајте меку тањир од 9к5 инча или спреј спреј
Ставите банане у велику посуду за мешање и помијешите их виљушком. Додајте гхее и шећер у банане, и ударајте вилицом или електричним миксером док не глатко. Удари у јаја и ванилију.
У средњој посуди удвостручите брашно, сода за сјеме, цимет и сол.
Постепено додајте мешавину брашна у мешавину банана, на малу брзину помоћу миксера (или користећи гумену шпицу или вилицу) тек док се не угради, али не прекомерно, што ће донијети тежак банан хлеб. Извадите гхее банане хлеб теста у припремљену посуду.
Печите око 50 до 55 минута док се дрвени ражњи или оштри нож уметнут у центар не испразни. Охладите у посуди на жичани носачу 10 минута, а затим изађите из посуде и завршите хлађење усправно на жичани носач.
Такође можете да их направите као колаче, а они ће направити око 14 редовних мафина. Смањите време кувања на око 25 минута. Охладите у посуди око 10 минута, а затим их искљућите на жичану сталку како бисте завршили хлађење.
Гхее се обично користи у јужноазијске и арапске кухиње, посебно у Индији. Ако желите да направите сопствену ги, пратите овај рецепт овде: "Ставите 1 килограм маслаца у средњу кесу на средњу високу топлоту. Дајте путер да се врео, што траје отприлике 2 до 3 минута. до средине, маслац ће формирати пену која ће нестати.Гее се обавља када се друга пена ствара на врху маслаца, а путер постаје златан.Око отприлике 7 до 8 минута чврста млечна чврста супа ће бити на дну паније. у контејнер који је отпоран на топлоту, кроз фино мрежасто сито или газирано кожу. Чувајте у непропусном контејнеру који је сигуран да не задржава влагу.Гее нема потребе за расхладним уређајем и чуваће га у непредушном контејнеру до 1 месеца. "