Овај рецепт за чешку пуњено купус или холубки користи млевено говедино и свињетину, пиринач, парадајз сок и паприку. Овде су више пуњени купуси рецепти .
Шта ћеш ти требати
- 1 (4 фунти)
- целог главног купуса
- 1 кашика маслаца (или уља)
- 1 средњи лук (фино исецкан)
- 1 фунта
- пржена говедина
- 1/2 килограма свињског меса
- 2 шољице пиринча (кухано)
- 1 велико јаје
- 1 кашика (или укуса) соли
- 1/2 чајне жличице (или по укусу) бибера
- 1/2 кашичице (или по укусу) вруће или слатке паприке
- 1 цан (10-оунце) парадајз сок
Како да се направи
- Топлотна рерна до 325 Ф.
- Уклоните језгро из купуса. Ставите цијелу главу у велики лонац испуњен кључањем, слану воду . Покривати и кувати 3 минута, или док не омекшате довољно да повучете појединачне листове. Требаће вам 18 листова.
- Када су листови довољно охлађени за руковање, користите нож за одрезивање да одсечете дебео средишње стабло са сваког листа, а да не прорезате кроз читав низ.
- Опрати преостали купус и ставити га на дно мастне посуде или холандске рерне.
- Пражите сјебани лук у маслацу или уље у малом ташну све док се не понуди и пустите да се охлади. Пребаците у велику посуду и мешајте са млевеним говеђем , земљом свињетином , пиринчем, јајима, сором, бибером и паприком, који се темељно комбинују. Немојте мијешати или ће месо постати тешко.
- Ставите око 1/2 шоље пунилице на сваком листићу купуса . Отклони се од себе да окупите месо. Окрените десну страну листе у средину, а затим окрените лијеву страну. Имаћете нешто што изгледа као коверта. Још једном, склоните се од вас да бисте направили уредан мали пакет.
- Сместите купуске ролнице на врху сецкане купусице у слојевима у тањиру или холандској пећи. Сипати парадајз сок преко ролни, довести до вреле, покрити и ставити у пећницу. Печемо око 2 сата или док се купус не постави и месо се кува.
- Послужите са соковима од павлака и по потреби пијеском павлаке.
- Роже за купање се добро замрзавају пре или после кувања, а могу се направити у спорим кухињама (погледајте упутства произвођача).
Напомена: Пошто се могу једити вруће или на собној температури, мини купусни ролни чине одличне предјеле. Само их копирај зловом за зубе и добар си!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 496 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 192 мг |
| Натријум | 1,028 мг |
| Угљени хидрати | 55 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 34 г |