Лавер колачи су суштински део велсског доручка, али се такође могу послужити као бочна јела са печеним месом. Овај брз и једноставан рецепт Лавер Цаке адаптиран је из рецепта Гилли Давиес у својој књизи А Тасте оф Валес.
Шта ћеш ти требати
- 4 унце / 100 грама лавербреад (морске алге, свјеже или конзервисано)
- 1 унце / 25 г овсене каше (средње или фине)
- 2 кашичице сланине (или масти)
Како да се направи
- У посуду за мијешање, мјешавајте заједно лавербреад и овсену кашу. Раздвојите смешу у округлице од 2 инча / 5 цм и на џепове дебљине ¾ инцх / 2 цм.
- Загрејати тигањ на врху шпорета. Додајте масти на тањир и загрејте на врућем, али не и горењу. Пажљиво повуците пацове у врућу масу неколико пута и брзо сипајте 2 до 3 минута са обе стране.
- Пажљиво подигните од панове са палетним ножем и залепите се на кухињски папир за одвод. Послужите као део велсског доручка или као бочна јела за печење меса.