Како направити Сцонес Туториал

01 од 10

Исеците маслац у брашно

Како направити Сцонес

Ево шта ћете требати направити ове укусне, масне сконе:

• 2 шоље брашна за све намене, неспремно
• 3 тсп пецива за пециво
• 2 жлице шећера гранулације
• ½ жалфије соли (столна сол, не Косхер)
• 4 тбсп маслаца (½ штапа)
• 3 јаја
• ½ чаше тешке креме
• ½ шоље сувих рибизла

За почетак, комбинирати брашно, шећер, со и прашак за пециво у посуду. Затим додајте коцке хладног путера и исеците маслац са пастирним мешачем као што је приказано овде.

02 од 10

Беат Еггс у посебној посудици

У посебном посуду, оборите два јаја све док нису лагане и прозрачне. Држите треће јаје резервисано за касније - користићете га за чишћење сцона са испирањем јајета пре пеке.

03 од 10

Додајте крем и мешајте за комбиновање

Додајте тешку крему и мијешајте док не темељно комбинирате. Неће бити повређено да се резервише мало више кремена у случају да касније треба навлажити тесто. Можете користити воду за влажење, али крема ће дати сцонесу богатији укус и текстуру.

04 од 10

Додајте мокро састојке за сушење

Чим додате влажне састојке активирате пудер за пециво, тако да сте на неки начин на сату. Мешајте док се тесто не удје заједно и додајте суве рибизле.

05 од 10

Окрените тесто на флоуред одбор

Притискајте док се тесто једва држи заједно. Нећете превише радити, или ће сцонес бити сувише тешки.

06 од 10

Донесите тесто заједно, али немојте превише радити

Ако вам треба мало теже да намотате тесто, можете је додати сада - око једне жлице у исто време, довољно да се тесто држи заједно.

07 од 10

Испустите тесто око дубине дебљине

Можете да прашите ваљчицу са мало брашна како бисте га држали. И још једном, немојте прекомерно радити на тесту или ваши скони ће имати укус попут малих кожица.

08 од 10

Исеците круг са сјечљивим резним пастирима

Ја волим да користим клесане пецива за израду сцонеса, али можете користити обичне кружне ножеве. Или једноставно исеците сконе у троуглове са ножем, што је добра техника јер ћете имати мање ораха.

09 од 10

Брусх Топс са прање јаја

Ево где користимо то треће јаје које смо издвојили раније. Убаците јаје у малу посуду заједно са жлица или слично водом. Затим обојите врхове смрчева с прање јаја, довољно да их учините сјајним.

10 од 10

Баке Ат 400 ° Ф Фор 15 Минутес

Сконе треба једити што пре након што печете. Савршени штитник мора бити довољно врући да се топи маслац без сагоревања уста када га уједнете.

Још Сцонес Реципес

• Басиц Сцонес Реципе
• Рецепт од лимуна од боровнице
• Рецепт од јагода од јагода