Направите гравитацију за своју турску захвалницу унапред, у хладњачу, а затим поново загрејте са неким дриппингс из турске тепиха када желите да једете! Запамтите, кључ за најбољи сокови је садржај соли. Окусити сосје и додати со по потреби. Знаћете када погодите праву количину - одједном ће сојица узети диван укус меса.
Не постоји ништа попут сисања направљене пред временом. Грави може бити тешко направити, и имајући у виду ту чину коју ће се бринути, много ће вам помоћи када будете трчали око спремања јела.
Шта ћеш ти требати
- 5 чаша пилића из кутије
- 1 лук, исецкан
- 1 кашичица сувог пилећег бујона
- 3 кашике маслаца
- Брашно 1/3
- Соли по укусу
- 1/4 кашике паприке
- Дриппингс фром туркеи пан по укусу
Како да се направи
- У великом тепиху, комбинирајте пилеће јухо, лук и пилећи бујон .
- Додајте до вреле, смањите топлоту и исперите док се мешавина не смањи на четири шоље, око 30-45 минута.
- Када се јуха скоро сведени на тачну количину, у другој тешкој шавици комбинују брашно и путер. Кувајте и мешајте на ниској температури све док брашно не почне да се бави малим бојама и окреће тан.
- Пилеће јухо одлијемо у посуду мешавином брашна, уз мешање жицом. Донесите до вреле, стално мешајући. Залити у контејнере, покрити и хладити до 6 дана.
- Када сте спремни за јело, скрчите неке капање и маст из туршијог панела у посуду и сипајте у сосу. Хајде док се не потопи. Окусите сос. Ако је укусан, додајте више соли, мало у исто време, док сојник не буде окусан и меснат. Затим мешајте у бибер и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 566 |
| Укупно масти | 24 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 238 мг |
| Натријум | 1,011 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 72 г |