Схаварма је мало небеско овде на Земљи. Схаварма је пуно попут жира , некако као тацо, али толико различит на много начина.
Дакле, шта је Схаварма?
Шаварма је резано месо, попут пилетине, говеђе, козе, јагњеће, а понекад и ћуреће, ваљане у велики комад пита или пите која је паре или загрејана.
Унутар пита, додају се храна попут хуммуса, тахини , киселина, поврћа, па чак и помфрита.
Помислите на схаварма као тацо или буррито у блиском истоку.
Како је Схаварма направљена
Сирово месо ставља се на велике, ротирајуће шипке. Док се ротира, месо се кува иза извора топлоте који се налази иза стварног конуса.
Месо полако пада или га танко одсече кухар са великим ножем. Може потрајати неколико сати да се потпуно кува.
Пратња за Схаварма
Шаварма се често служи помфритом, салатама као што су табуле , фалафел и само по себи за брз залогај у покрету. У неким мјестима, служи се само, без пита или пљоснатог пецива.
Да ли ми треба конусни торањ да направим Схаварма код куће?
Стварно је тешко дуплирати укус аутентичне шавме без кула. Можеш доћи врло близу, али још увек постоји то "нешто" које недостаје!
Када купујете своје месо, покушајте да узмете пилетину. Тамно месо (бутинско месо) је најбоље за схаварма, али ће и бело месо радити. Питајте вашу месару или одељење за месо у супермаркету да га исечите врло танко.
Идеално је да ће месо бити тање од коктела.
Сада када знате шта је схаварма, покушајте да је направите са овом великом рецептом схаварма .