Тахини рецепт за сос

Тахини сос је направљен од тахини - паста од сусама. Тање је и користи се у пита сендвичима, маринадама и сиповима и врло је лако направити. Чувати у непредушном контејнеру у фрижидеру и држати се око двије недеље.

Тахини Чињенице:

• Тахини је одвојена од острва на Блиском истоку. То је основа за многе блискоисточне рецепте као што су хумус и баба гханоусх.
• Тахини се може припремити домаће или купити код блиског истока у конзерви. Зове се тахини или тахина, зависно од региона.
• Толико можете да урадите са Тахинијем. Користи се у многим јелима, нарочито предјела предјела , а може се упарити са разним поврћем, укључујући броколи и карфиол.

Са чиме се служи Тахини?

Један од најважнијих састојака хуммуса, осим чичкица, је тахини. Ако честите ресторане на Блиском истоку и једете хумус, знате да хуммус има укус другачије свуда. Неки типови хуммуса имају јак укус лимуна, неки имају огроман укус белог лука, а неки хумус има зачињени тон. Када правите сопствени хумус, морате имати у виду своје властите укусе. Забава кувања на Блиском истоку је да количине састојака нису постављене у камену. Додајте мало овога и одузмите то и још увијек имате кулинарско ремек-дело!

Схаварма је као крајњи оброк. Танко резано месо, омотано у пита хлеб са веггијама и сосом је укусни брзи оброк. Тахини, заједно са лимуновим соком, белим луком и јогуртом, чине сос који иде са овим класиком на Блиском истоку.

Шта ћеш ти требати

• 1/2 шоље тахини (паста од семена сезама)
• 3 каранфилића бели лук, здробљен
• 1/2 чајна кашика кошер соли
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/4 чаша лимуновог сока
• 1 кашастог першуна, фино исецкан (опционо)

Како да се направи

1. У процесору хране или малтеру и пестици, комбинујте бели лук и тахини. Додај косхер сол.
2. Уклоните са процесора хране и додајте маслиново уље и лимунов сок . Ако је превише дебео, додајте кашичицу топле воде до жељене конзистенције.
3. Мешајте у першуну.
4. Послужити одмах или у фрижидеру.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	291
Укупно масти	23 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	11 г
Холестерол	0 мг
Натријум	331 мг
Угљени хидрати	19 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	7 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)