Унутрашња двострука контактна решетка била је одличан развој у кухињским апаратима. Прво продавано под брандом Георге Фореман, овај грилл је добио своје порекло у италијански панини пресс. Роштиљ изгледа као гвожђе вафла; у исто време кува обе стране било које хране, смањивши време кувања. Ова метода такође омогућује да се већина масти у месу расте и испушта у посебан контејнер.
Ова времена кувања су за двострани, двоструки контакт или Георге Фореман® тип унутрашњег роштиља .
Сва меса треба да буду без кости за најбоље резултате. Уверите се да су пилетина, хамбургери и плодови мора у потпуности кувати на безбедну унутрашњу температуру пре него што послужите. Бифтек се може кувати на 140 ° Ф. Пилетина треба кувати на 160 ° Ф. Производи свињетине и јагњетине треба кувати на 145 ° Ф; морски плодови до 140 ° Ф. Сви производи од млевених меса, укључујући кобасице, треба кувати на 165 ° Ф.
| МЕАТ | Дуал Цонтацт Индоор Гриллинг Тимес |
| Бонелесс Стеак | Маринирати по жељи. Бифтек треба да буде дебљи од 1 до 1 ". Грил за 4 до 7 минута за средње ретке, 6 до 9 минута за средњу доношење. |
| Пилећи груди | Користите само производе без кости. Пилеће груди могу се кухати као-или или пегнути помоћу кугле или ваљкасте пуне до дебљине од 1/3 "за краће време кувања. Грил док се не кува до 160 ° Ф, око 4 до 6 минута. |
| Рибљи филети | Кухајте док се риба лако не пробија са виљушком. Грил 2 до 3 минута на 1/2 "дебљине на двоструком контактном решетку. |
| Фисх Стеакс | Туна, лосос, калибар и јастук од мечура би требали бити дебљине од 1 до 1 ". Маринирати прије кувања по жељи. Грилл за 2 до 3 минуте за сваки 1/2" дебљине. |
| Птице од млевених меса | Било да се свињетина, говедина, пилетина или морски плодови, сви хамбургери требају се кухати на 165 ° Ф због разлога сигурности хране. Бактерије на површини меса помешани су кроз млевено месо када се врши млин. Паттиес требају бити дебљине од 1 до 3/4 ". Кувати 5 до 8 минута и тестирајте са термометром за храну. |
| Хам Стеак | Затражене шунке са шунком треба да се жале док се не загреје до 160 ° Ф, око 3 до 5 минута, а на производу се појављују маркице на жару. |
| Врући пси и кобасице | За претакане производе кувајте док се не загреје око 2 до 3 минута. За сирове производе, прво прекапали у тањиру са мало воде док се готово не заврши, а затим завршити кување на грилу 4 до 6 минута док се не смеју и кувати на 165 ° Ф. |
| Ламб Цхопс | Шипови би требали бити без кости и дебљине од 1 до 1 ". Грилл за 6 до 8 минута до 145 ° Ф. |
| Свињски котлети | Користите само производе без костију, дебљине од 1 до 3/4 ". Грил док не постану благо ружичасти у средини или 145 ° Ф, око 6 до 8 минута. |
| Порк Тендерлоин | Пресекати косу свињетине свињетине на пола дужине. Уклоните силверскин одрезујући оштрим ножем. Кувати 6 до 9 минута. |
| Шкампи | Роштиљ док шкампи не постану ружичасти и пролећни на додир. Кувати за 2-1 / 2 до 4 минута. |
Неке од ових решетака могу се такође отворити и користити као гриддле. Проверите брошуру која је приложена вашем уређају да бисте видели да ли је то могуће. Када грилирате месо користећи двоструки контактни грилл, пажљиво пратите упутства. Иако је важно да довољно притиснете тако да месо има добар контакт са врућим површинама, ако превише притиснете, месо може постати сухо, јер се сокови притисну.
И увек користите термометар за храну када тестирате месо пре него што дате службу за безбедност хране . Да бисте користили, убаците врх термометра од 1/4 до 1/2 "у комад меса.Уверите се да сонда не додирује кост и покушајте да га унесете у сред комада меса. термометри региструју тачно читање у року од неколико секунди.