Веровали или не, грил је вероватно најбољи апарат који треба да правите пице . Висока, сува топлота је савршена за пиззу, а овај основни корејски рецепт ће вам започети читав нови свет роштиља.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље / 950 мЛ вишенамјенског брашна
- 1 1/2 чаше / 360 мл воде (топло, око 110 степени)
- 2/3 чаше / 160 мл цијелог пшеничног брашна
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- 1 пакет квасца (активно суво)
- 1 1/2 чајне кашике / 7,5 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мЛ шећера
Како да се направи
Комбинујте воду, уље, квасац и шећер у малој посуди. Пустите да стоји 5 минута или док не испари. Добро мешајте брашна и сол заједно у процесору хране или миксеру. Додати водену мешавину док се меша. Нека се меша 2 минута. Уклечите на кратко на лагано просијену површину. Ставите у велику посуђену посуду и пустите да стоји на топлом месту 2-3 сата. Требало би удвостручити величину. Када се тесто подигне, лагано брашно дајте два листа за кухање.
На површини која је испружена, увуците 1/4 теста у круг од око 1/8 инча дебљине. Ставите на листу за кухање. Поновите поступак док не будете имали четири рунде. Ставите једну пицу на чисту, уљану и загрејану роштиљ. Грил пица корице око 1 минута док се дно не смеђе. Уз клешта, нежно га преврните и грилујте додатних 30 секунди. Уклоните са грилле и поновите са преосталим пиззама. Остави да се охлади. Врх са омиљеним врховима пице и вратите се на загрејан роштиљ у трајању од око 2-3 минута. Пазљиво гледајте како бисте избегли спаљивање. Најбоље је за грилл једне пиззе у исто време.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 52 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 307 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |