Можете добити фантастичан домаћи оброк на столу, чак и ако је ваш дан невјероватно заузет, а ова брза риба је савршен примјер. Благи бијели рибљи филети пеке до савршенства у једноставном сосу с сиром и преливом од маслаца. Само додајте бачену салату или парове веггије, а за тренутак имате укусни оброк.
Неки добри избори за рибу су вила, бакалар, полутњак и сома . Ако су рибљи филети густи, дозволите мало више времена печења; риба би требало лако лупати и бити непрозирна. Требало би да региструје 145 Ф на термометру за тренутни читач, убачен у центар најгушће рибљег филета.
Ако желите више боје и додатног укуса у посуди, додајте око 1/2 до 1 шољу куваног смрзнутог грашка или броколија у сос. Или додајте око 4 унце зарезане печурке . Пикавци или сецкани першун су одлични избори за биљке.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма рибљег филета (око 1/2-инцх до 3/4 инцх дебљине)
- 1 (10 3/4-оунце) може крем супа од гљива (или крем од целерне супе)
- 1/4 чаша млека
- 1/4 шунка нарибаног пармезанског сира (или око 1/2 шољице благог сира)
- 1/2 шоље мекане хлебне мрвице бачене
- 3 супене кашике растопиле су путер
Како да се направи
- Топлотна рерна до 400 Ф.
- Маслац плитко јело за печење довољно довољно да држи рибље филете у једном слоју.
- Распоредите рибље филете у припремљену посуду за печење.
- У малом канту на средњој ниској врућини, комбинирајте супу млеком и кувајте док се не загреје вруће и једноставно, често мешајући.
- Сипати мешавину вруће супе преко рибе.
- Посути сирови сир преко рибе.
- Комбинујте дробтине са растопљеним путером и баците све док се не темељно премазују. Потресите дробтине преко тепиха.
- Печемо на 15 до 20 минута, или док мрвице нису златно смеђене, а риба је густа и темељито кува. Време кувања зависи од дебљине филета.
Савети
- Ако користите замрзнуте рибље филете и немате времена да их одмрзнете у фрижидеру преко ноћи, можете их брзо отапати у води. Само запечатите рибље филете у пластичној врећици за храну и уроните торбу у велику посуду или врелу хладну воду. Ако користите микроталасну пећницу за одмрзавање рибе, урадите то пре него што планирате да га испечете.
- Направите домаћи сос ако желите избјећи кондензовану супу. Сауте 1/4 чаше фино исецкане целерије или печурака или неколико кашика салотина у 3 кашике маслаца. Када је поврће мекано, додајте 3 кашике брашна и кувајте око 2 минуте док стално мешате. Постепено вадите у 1/2 шоље млијека и наставите кување док се сос не згуши. Користите домаћи сос да замените супу и 1/4 шољице млека у рецепту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1067 |
| Укупно масти | 79 г |
| Засићене масти | 38 г |
| Незасићена маст | 24 г |
| Холестерол | 230 мг |
| Натријум | 685 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 56 г |