Ово је укусна комбинација и поветарац за припрему. Кобасица и лук су кратко закрчени, а затим бачени са зачињеним карфиолом и печени до савршенства. Пуњење оштарог цхеддарског сира лепо завршава јело.
Послужите с лаганом баченом салатом или парчећим резанцима за одличан породични оброк.
Осећао сам да су сир и кобасица довољно соли, али можда ћете желети додати око 1/4 кашичице соли ако је ваша креолска мешавина без соли.
Шта ћеш ти требати
- -
- 1 велика карфиолна глава, подељена у мале цвјетаче
- 1 кашичица
- Креол или Цајун зачини, пожељно без со
- 1 до 2 жлијезе сецкане свеже першун
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/8 кашике соли, ако је мешавина за зачини Цајун без соли
- 2 кашике жлица
- маслиново уље, подељено
- 1 средњи лук, грубо исецкан
- 12 унци димљене или неутрјене кобасице као што су
- андоуилле , лакша кокошија кобасица, или ваш омиљени, резани у 1/2-инчни круг
- 1 т0 1 ½ шоље разбацује оштар цхеддар сир
Како да се направи
- Грејање пећнице на 425 Ф. Спрејкајте 2-четвртасту посуду за печење са непрекидним спрејом за кување или мастом лагано са мало маслиновог уља или маслаца.
- У великој посуди, баците карфиол са мешавином зачинка, першуном, бибером и со, ако користите. Одложите.
- Загрејати 1 жлица маслиновог уља у тањиру на средњој топлоти. Додајте лук и кобасицу. Кухај, стално мешајући, све док се не смеше, око 4 минута.
- Додајте кобасицу и лукову смешу у карфиол. Трес, исцрпљив са преосталом кашиком маслиновог уља. Блендирајте све састојке темељито.
- Спојити смешу у посуду за печење и пецати око 25 до 30 минута, све док карфиол није благи и смеђе. Мешајте једном или два пута током времена печења. Посути сир изнад врха, вратити се у пећницу и наставити пећи на 3 до 5 минута, док се сир не стопи. Служи од 5 до 6
Нутритивни слом по 3/4 шалице (4-појачања) који служе помоћу андоуилле кобасице и 1 шоље сира:
Калорије 255, Калорије од масти 173, Укупно масноће 19.2, Натријум 932 мг, Укупни угљени хидрати 6.0 г