Шпанска риба с сосом на сосу је омиљена породица, лагано пржена риба с сосом од танга. Ово јело се може направити са било којом чврстом, бијелом рибом која нема јак укус. Пробајте свеже бакаларе, црвене рукавице или тилапије, које можете купити у локалном супермаркету.
Шта ћеш ти требати
- 2 лбс. црвене филете (или друге беле рибе)
- 2 средња жутог лука (сјечана у 1/4-инцх комаде)
- Брашно 1/4 брашна за пањеће рибе
- 1/3 чаше
- винско сирће
- 1 цијели лист лука
- 1/2 шоље
- маслиново уље
- Салата и бибер по укусу
Како да се направи
- Исперите рибу и осушите с папиром.
- Покријте велику вечерњу плочу брашном око дубине ½ инча.
- Загрејати око 4 тбсп. уље на средњој високој температури у великој, отвореној понори или тигању са тешким дном.
- Исеците рибу на 3 ин. Кс 3 ин. Комада.
- Покривајте рибу у брашном са обе стране.
- Ставите у посуду и кувајте док се на обе стране не појави златно браон. Како је риба завршена пржење, уклоните и ставите на велику плочу или плочу, на врх папирних пешкира да бисте упијали било какво додатно уље.
- Додајте остатак уља на посуду и залијепите лук до провидног. Додајте сирће и лист лука и мешајте још 2 минута.
- Извадите папирни пешкир од рибе и уредите рибу на послуживање.
- Покријте сосом и служи Песцадо цон Салса де Цеболла вруће са белим пиринчем и / или хљебом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1004 |
| Укупно масти | 31 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 21 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 676 мг |
| Угљени хидрати | 195 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |