01 од 09
Како направити Пуерто Рицан водени хлеб (Пан де Агуа)
Порторикански водени хлеб (Пан де Агуа). © 2007 Хецтор Родригуез Порторикански водени хлеб (пан де агуа) је сличан француском или италијанском хлебу који користи исте основне састојке, али поступак печења је другачији. Ево рецепта који је једноставан. Можете користити хлеб за прављење кубанских сендвича или користити остатке за пудинг круха .
Пратите заједно са нашим пуним Порторикан рецептом за водени хлеб .
02 од 09
Заједно мешајте квасац, шећер и топлу воду
Квасац треба да створи пену на врху. © 2007 Хецтор Родригуез У великој посуди за мешање, мешајте квасац, шећер и топлу воду.
Покривајте смешу и пустите да стоји око 20 минута. Квас би требало да формира пену на врху као што видите на слици изнад.
03 од 09
Заједите сољу, брашно и квасац
Мешавина брашна и квасца мешајте мало у исто време. © 2007 Хецтор Родригуез У посебној посудици за мешање мешајте со и брашно.
Благи мешавине брашна и квасца мало мешајте истовремено додавањем брашна квасу једном шољу истовремено.
04 од 09
Гњежите тесто
Гњежите тесто. © 2007 Хецтор Родригуез Када додате брашно, тесто ће почети да се формира. Када се додају сва брашна, гнетите тесто око 10 до 15 минута док није еластична и није више лепљива.
Подмазати велику посуду. Можете користити ону коју сте мешали квасом или тесто.
05 од 09
Нека се уздигне тесто
Тесто треба дуплирати у величини. © 2007 Хецтор Родригуез Ставите лопту гнетеног теста у посуду, покријте и пустите да се подиже 1 1/2 до 2 сата. Тесто треба дуплирати у величини.
06 од 09
Поделите тесто на 2 дела
Тесто поделите на два дела. © 2007 Хецтор Родригуез Када је тесто спремно, брашно је радно подручје. Поставите тесто на њега и одвојите се на два једнака дела.
07 од 09
Облик два заврсава и избацује врхове
Формирајте два круха и прорезите врхове. © 2007 Хецтор Родригуез Коришћењем велике плоче за печење или колачића који ће држати оба хлеба, потресите мало кукурузног или брашна. Корнмеал ради боље, али брашно ће учинити.
Поставите хлебове на плочу и користите оштри ножни простор од 3 до 4 косе по врху хлеба.
08 од 09
Четкице са ланцима за јаја и ставите у пећницу
Четке за хлеб и јаје. © 2007 Хецтор Родригуез У посуду мешајте јајаће и воду. Брисите смешу на врху хлеба.
Поставите хлебове на централни носач хладне пећнице, а затим поставите плитку тепих за печење испод рамена. Напуните плитку посуду са 1 посудом за чашу.
09 од 09
Баке анд Серве
Исеците хлеб. © 2007 Хецтор Родригуез Сачекајте 10 минута, а затим окрените пећницу на 400 степени и оставите печење 35 минута. Унутрашња температура хлеба треба да буде 200 степени. Хлебови би требали бити златни и мало окрутни.
Сервирајте топло.