Термин кубе кукуруза се односи на резано месо које је пролазило кроз механичку уљарицу, названо је месо цубер или шверц машина. Добијени стеак се назива кук куком или швајцарским шницлом, због угађања у облику коцке коју је направио тендерисер.
Такође можете претворити и мање уситњаву говедину, или понекад свињетину, у кукавицу у куци тако што ударите месом помоћу малтера за производњу коцке у облику удубљења.
Традиционално, кобасни стеак је узет из гомиле округлог главног пршута , који је прилично чврст или из центра рамена, који потиче од говедине . Али може се направити помоћу било каквог тешког резања говедине.
Леан Бееф
Пошто кукавица не укључује пуно масти или мрамор, то је витак рез, тако да нећете добити пуно масти из вашег коцке од зуба. Уопштено говорећи, рачунајте на 21 грама масти у случајевима од 6 грама ако сте грили куком. Без мраморја, нећете добити много укуса од вашег брашна. Зато није неуобичајено да га користите у таквим јелима као пилећи пржени стејк, чорбице и рецепти који укључују сос. Тамо долазе калорије.
Приједлози за кување
Цела тацка коцке од зуба је да се оцекује теско месо . Због тога не бисте желели да направите кук из кукуруза од вишег квалитета и скупљег бифтек као што је бундева или бифтек са ребрастим очима .
Кукови од кубе могу се груписати , саутеед или пан-пржени .
Може се чак и печати у тепиху или се кувати дуго и споро у спору штедњак. Примери рецепата кубе од коцке укључују швајцарски стејк, пилећи печени стејк , стеак сир, говедина у Пекингу и други рецепти кинеске говедине.
Не желите да вам се посуши кубни стеак, зато рачунајте на стављање у посудје, глине и слично.
Користите своју машту, али у највећој мери желите да кувамо кук у коцки или веома брзо или у комбинацији са осталим састојцима, као што је црни лук, печурке и парадајз и лагано потопите.
Куповина Цубе Стеак
Можете пронаћи куке од коцке у бројачу меса омиљене прехрамбене робе или га купити у месару. Можете га купити и пакирати и замрзнути и само извадити кубе од коцке колико вам је потребно. Док у неким деловима земље иу Канади, кукови од коцке се такође зову "минутни" зрнасти, они су заиста два различита предмета. Минимални шницла су најчешће врхунски резанци нарезани у танком мекшом зрну. Такође недостају дефинисани урези од кукавог зрезака.
Такође можете пронаћи куке од кубних вештица које су већ распродате, на пример, ако сте планирали да кувате пилетину пржени стеак. Због тога што је кук из кубе направљен од строжијих резова меса, то је далеко јефтинија куповина него слична величина, али много више нежни резови говедине.