Ниједна, већ две верзије Дерби коктела овде су укључене. Име "дерби" је додељено великом броју коктела, иако је у односу на Кентуцки Дерби, боурбон најпопуларнији основни дух, како показују ти рецепти.
Што се тиче рецепата испод, то су двије сасвим различите верзије, а један је више Манхаттан стила, а други је више кисело пиће. Кисав рецепт долази из једног од водича за бартинг Традер Виц, Бартендеровог водича из 1947. године, мада чак и није могао да се сложи са једним Дерби рецептом, јер у књигу спадају три различита Дерби коктела. Оно што изаберете може једноставно зависити од расположења у било ком тренутку.
Шта ћеш ти требати
- 2 унци боурбон вискија
- 1/4 унце Бенедиктински ликер
- Дасх оф Ангостура Биттерс
- Лемон твист за гарнисх
Како да се направи
- Сипајте састојке у коктел шајкач напуњен ледом.
- Добро стресајте .
- Напојите у охлађени коктел стакло .
- Украс са окретом лимуна.
Дерби коктел (кисели стил)
- 1 унч боурбон виски
- 1/2 унца слатка вермута
- 1/2 оунце наранџе цурацао ликер
- Сок од лимете од 3/4 унца
- Кремен од лимете и / или менте за гарнисх
Припрема како је горе наведено, гарњење клином и / или минтом.
Дерби коктел (са гином)
Дерби коктел је само један од реципијума који узима то име.
Нисам сигуран када је ова џинова верзија настала, иако је наведена у категорији 'Незаборавне' на интернетској страници ИБА (Интернатионал Бартендерс Ассоциатион), тако да је ово алузија да је у одређеној мјери класичан коктел .
Сам рецепт је сасвим једноставан: џин, бресква говеда и мента. Изаберите свој омиљени Мартини џин за овај, јер је то једини дух у пићу, тако да је глатко боље. Такође, приметићете да се мета једноставно мешају у пиће (за разлику од типичнијег начина муддлинга ) и то омогућава менте да нежно пуни џин и грицкалице. Једна ствар коју препоручујем је да шамарам или рузам вашу ковницу док се отвара и ослобађа суштине биљке само мало више од непрекиданих листова.
Састојци
- 2 унци џин
- 2 црта бресква брескве
- 2 сприга од нане
- Минт за гарнисх
Припрема
- Сипајте све састојке у стакло за мешање са ледом.
- Добро се мешај .
- Напојите у охлађени коктел стакло.
- Украшите с крхотинама свеже менте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 166 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |