Сојино са роштиља и саке пилеће груди

Саке није само забавно пити, већ добро ради на маринади. Арома саке неће превладати пилетином, већ ће побољшати укус и помоћи сојиној сосу и ђумбиру да се креће у месо. Ово је савршено спремиште које се може комбинирати и чувати у замрзивачу до мјесец дана. Једноставно одмрзавајте и грилл.

Шта ћеш ти требати

• 4 велике пилеће груди, без кости и без коже
• 1/4 чаше / 60 мл саке
• 1/4 чаша / 60 мл сојиног соса
• 1 кашика / 15 мл воде
• 1 кашика (15 мЛ) уља у сезаму
• 2 кашичице (10 мЛ) нарибаног свјежег ђумбира
• 1-2 каранфилића бели лук, млевени

Како да се направи

1. Уклоните било који вишак масти од пилеће груди. Ставите га по једну на резну плочу постављену дугачком комадом са пластичним омотом. Покривајте груди са остатком пластике. Коришћењем кухињског или кугличног палета, обришите пилетину до униформне дебљине од 1/2 инча дебљине. Поновите процес са сваком дојком. Када се једном спусти, ставите у пластичну врећу која може поново да се затеже. Ако је потребно, користите две вреће.
2. Комбинујте саке, сусамово уље, ђумбир, бели лук, воду и сос од соје у малој посуди.

1. Сипати смешу преко пилетине, побрините се да је добро премазана. Врећица за печат и фрижидер 2-4 сата.
2. Прегријати грил за средњу високу топлоту.
3. Уклоните пилетину из вреже, задржавајући маринаду. Поставите пилетину на чисту плочу. Поставите резервирану маринаду у посуду и доведите до врела. Смањите врућину и утопите на нижи 2-3 минута и уклоните са врућине.
4. Ставите пилетину на роштиљ и слободно отпустите резервираном маринадом и кувајте 5-7 минута.
5. Окрените пилетину, окусите и оставите да кувате још 6-8 минута или док унутрашња температура не достигне 165 степени Ф. Одбаците преосталу маринаду.
6. Једном кувајте, уклоните груди са роштиља и ставите на плочу и послужите.
7. Ако направите унапријед, пратите упутства за припрему пилетине и маринаде. Ставите груди у вакуумску заптивену врећу и оставите је у замрзивачу до 1 месеца или више. Да кувамо, једноставно отапати паковање и роштиљ према упутству.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	409
Укупно масти	21 г
Засићене масти	5 г
Незасићена маст	8 г
Холестерол	105 мг
Натријум	1,046 мг
Угљени хидрати	13 г
Дијетска влакна	1 г
Беланчевина	37 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)