Пробајте ову вегетаријанску верзију класичног британског и индијског јела - веган тофу тикка масала! Пошто је пилетина тикка масала толико невероватно популарна у Великој Британији, вегетаријанска и веганска верзија коришћењем тофу-а би требало да буде једнако популарна. Заиста је сасвим добро! Покушајте да видите да ли се не слажете да је резултат апсолутно сјајан!
Као и код већине индијских рецепти, има пуно зачина које иде у савршени рецепт. Међутим, ако немате један или два на руци, још увек можете направити укусно јело, зато их не заплашите све те зачине!
Као да правите вегетаријанске верзије традиционалних индијских јела? Испробајте још лакше вегетаријанске индијске рецептуре за храну.
Шта ћеш ти требати
- 1 пакерица или додатни чврсти тофу, добро притиснути
- За тофу маринаду:
- 1/2 и 8-оунце конзерве соја јогурт (ванила, обичан или лимун укус је најбољи); задржите остатак за тикка сос
- 1 тбсп. уље
- 1 тбсп. сок од лимуна
- 1/2 тсп. турмериц
- 1/2 тсп. Гарам Масала
- 1/2 тсп. Чили у праху
- 1/2 тсп. со
- За Веган Тикка Сос:
- 1 тбсп. маслиново уље или друго неутрално уље (шафлера, уља од ораха или кикирикија)
- 1 14-унца може дробити парадајз (не одливати)
- 1/2 тсп. кумин
- 1/2 тсп. паприка
- 1/2 и 8-оунце контејнер сојиног јогурта
- Опционално: свежи насецкани цилантро за гарнисх
Како да се направи
- Прво, уверите се да је ваш тофу добро притиснут. За још укусније јело можете такође замрзнути тофу, одмрзнити, а затим га лагано поново притиснути. Нисам сигуран како то учинити? Ево како да притиснем тофу
- Затим припремите маринаду. Удвостручите 1/2 контејнер сојиног јогурта са уљима, лимуновим соком, куркином, гарам масалом, чили прахом и со.
- Распоредите тофу у широком плитком корпусу у једном слоју и покријте тофу маринадом. Такође можете поставити маринаду и тофу у пластичну торбицу са зип-затварачем и нежно га потресати како бисте били сигурни да је тофу прекривено маринадом са свих страна. Дозволите да тофу маринира најмање један сат у фрижидеру.
- Печење тофу на 350 Ф око 30 минута, окрећући једном или два пута. Пан пржење ће такође радити ако сте кратки на вријеме, али је препоручљиво да пробате печење ових малих тофу коцки за максимални укус. Сада, ове коцке тофу ће изаћи из пећнице апсолутно укусно, а тада бисте могли све да их поједете, можда са неким пиринчаним или печеним печеним поврћем. Али покушајте да се одупрете и завршите са прављењем остатка овог рецепта.
- Да припремите сос, загрејте жлицу уља у великом понуђеном тањиру. Додајте парадајз, кумар, паприку, остатак сојиног јогурта, а ако имате додатну маринаду од тофу, то можете додати и мешању сосова. Загревање док сос није добро комбинован и благо згушен, око 8 минута.
- Додати тофу, мешајући само док се не загреје и тофу добро премазује у сосу тикка масала. Послужити одмах са парном бијелим пиринчем или басмати пиринчем.
Ако вам се свиђа овај веган тофу тикка рецепт, можда бисте желели да испробате више вегетаријанских индијских рецепти или погледате ове веганске цурице из целог света
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 231 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 367 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 17 г |