Веома хранљива кинеска рецептура кокосове супе направљена је од свежих листова шпината. Овај стил супе је посебно популаран у источној кинеској кухињи .
Шта ћеш ти требати
- 1 6-унце без коже, без кости, пилеће дојке
- 1 кашика кинеског пиринча или сухе шери
- 3/4 кашичице шећера
- 1 кашичица сезамског уља, или по потреби
- Свјеже спинацх лишће од 1/2 килограма
- 4 шољице пилеће чаше, или 4 шоље од пилећег чорапшца мешано са 1 чашастом водом
- 1 ђумбир
- 1 кашика сојиног соса
- Сол и / или бибер, по укусу
Како да се направи
- Исперите пилеће дојке, осушите, и исеците на танке траке приближно 2 инча и дебљине 1/8 инча. У средњу посуду додајте вино од риже, 1/2 шећерне шећерне и неколико капљица уља од сезама до комада пилећа. Маринирати пилетину 20 минута.
- Док пилетина маринира, припремите листове шпинасте. Оперите лишће шпината и одрежите стабљике. Бланшати лишће у великом лонцу са кључаном водом 1-2 минута или док листови не постану светло зелени. Убрзо сипајте лигње у хладној води да бисте зауставили процес кувања, а затим темељито исцедите.
- Донесите пилетину или пилећу воду и воду до цурења. Премешајте у соја сосу и преостали 1/4 кашичице шећера.
- Додајте пилеће траке. Врати се на кување и кувати док пилетина не постане бела и кува се. Додајте листове ђумбира и шпиначе и вратите се на врелину. Мешајте у соја сосу. Уколико желите, укуцајте и прилагодите зачини. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 164 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 36 мг |
| Натријум | 1.107 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 17 г |