Дубоко богат сос, пуцајући са слатким бурбоном и укус парадајза, одлична је прилика за пилетину. Без обзира на то да ли ћете гриловати груди, бутине или панталоне, заљубићете се у овај храбри, али укусни пилећи сос.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше кечап
- 1/2 шоље Боурбон
- 1/2 шоље
- браон шећер
- 1/3 чаша лука (пире)
- 1/4 чаша сирћетног ока
- 2 кашике биљног уља
- 2 кашике сосова Ворцестхерхире
- 1 кашика Дијон сенфа
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашичица анчо чили прах
- 1 кашичица соли
- 1 кашичица црног бибера
- 1/2 чајна жлица течног дима
Како да се направи
У средњем тепиху загревајте биљно уље до врућег. Додати чисте лук и кувати 1 минут, често мешајући. Додајте бели лук и кухајте још један минут. Додајте преостале састојке, доведите до мјехурића и смањите топлоту на средње ниско. Дозволите сосу да се осуши 8-10 минута. Када се сос направи, уклоните са врућине и оставите да се охлади пре наношења на пилетину. Ако касније користите, дозволите да се смеша потпуно охлади, оставите у затвореном пластичном посуду у фрижидеру до 7 дана.
Ако користите као бочни сос, поново загријте прије служења.