Читачица Деборах Цигари је поделила овај рецепт за кексове кикирики маслаца без кошуље без глутена. Због тога што је тако једноставно, то је одличан рецепт за младе дјеце - са само три састојка, чак и мали са кратким пажњом пажње ће се забавити мерење, мијешање и сјебање на тастеру колачића. И најбоље од свега, неће морати дуго чекати да пробају плодове својих напора. Гиора Шимони каже, када је направио серију, његов син (који је волео колаче, успут) ушао је у кухињу и питао се "како си то радио тако брзо?" Можете оставити једноставне колачиће или узети Схимонијев предлог и притиснути неколико чоколадних чипова у врхове сваке пре печења. Или, за колачиће у стилу ПБ & Ј отиска , користите палац да направите мали, плитко добро на врху сваке куглице за тесто и попуните депресије са око 1/4 чајне жличице омиљеног џема, а затим испећи.
Мири'с Реципе Тестинг Напомене и савети
Због тога што не садрже брашно, ови колачићи нису толико чврсти као традиционални колачићи кикирикија од кикирикија. Ако глутен није забринут, а ви више волите мање деликатан колач, покушајте додати мало свјежег брашна. Мијешајте у 2 до 4 жлице брашна, једну жлицу у исто вријеме, док тијесто не досеже конзистенцију коју више волите.
Иако Цигаријев рецепт не одређује коју врсту кикирикијега маслаца треба користити, колачићи ће се боље држати ако се држите кремастог кикирикија. Имајте на уму да комерцијално масло кикирики углавном садржи малу количину додане чврсте масти (обично хидрогенизовано биљно уље) како би емулгирало производ и задржало га од раздвајања. (Неки природни брендови додају палмино уље из истог разлога). Рецепт ради са потпуно природним маслацем од кикирикија - тип који садржи само кикирики или кикирики и со, али колачићи ће бити мало склони.
Многи брендови од кикирикија садрже шећер и сол. Ако твој садржи шећер и више волиш мање слатку колачићу, можда ћеш покушати смањити количину шећера. Покушајте да направите серију са 3/4 чаше шећера; ако су још увек слатки по вашем укусу, уместо тога направите следећу серију са 2/3 чаше.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље од кикирикија од кикирикија
- 1 шоље шећера
- 1 велико јаје, лагано пребијено
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф (180 Ц). Линија два велика, обрубљена колачића са пергаментом.
- У средњој посуди мешајте кикирики маслац, шећер и јаје док се не комбинује.
- Са чистим, уљаним рукама, пређите комаде теста у куглице величине ораха. Поставите куглице за тесто од 1 инча одвојено на припремљене листове за колаче, и сврставајте свако пето руке. Или, за мање нереда и колачића са мало више слободног облика, једноставно спустите тесто на чашу кашике на припремљене листове колачића.
- Печите на 350 Ф (180 ° Ц) у трајању од 8 до 10 минута, или док се лагано не смеју око ивица. Пажљиво пређите на жичану сталку да се охлади.
Ажурирано Мири Ротковитз
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 132 |
| Укупно масти | 8 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 77 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |