Желите Ханукках десерт који не укључује дубоко пржење и желе попуњавање квасца? Ови колачићи чоколадних гелова за чоколаду су доказ да суфганиот (желе крофне) нису једина игра у граду!
Овсом и циметом ојачавају лако припремљено колачићно тесто, што чини укусан оквир за слатке кованице. Када је празник завршен, можете користити исти рецепт како бисте направили традиционалне отиске оштећења или чак и оштре колаче.
Савети: Да ли додате чоколаду пре или после печења колачића? Одговор зависи од кованог новца који сте изабрали. Ако ваша пластика има изрезане слике (рецимо, од Цханукииах) , притискањем талоса на колаче после печења помаже се да остају видљиве изрезане слике на новчаницама. То је нарочито тачно ако користите кованице од млечне чоколаде, које се расте брже током печења. Међутим, колачићи су мало склони падању ако додате чоколаду након што су печени.
Тестирао сам рецепт на неколико начина: додавање чоколаде пре печења, неколико минута пре него што су завршили, а након тога. Прва опција била је лакша, јер је тесто лакше обликовати око новчића, а мање је склоно квару. Недостатак је у томе што топлота пећнице мало удара чоколаду, тако да ће новчићи изгледати мање сјајни, а слике неће бити толико оштре.
Додавање чоколадних новчића после печења (као што је описано у доленаведеним упутствима) чува слике, али пазите да додате наношење светлости, чак и притисак притискањем талоса на колаче да бисте спречили крах колачића или кованог новца.
(Додавање новчића на пола пута кроз печење није пружило видљиву корист и било је више проблема него што је било вредно.)
Случајно, чоколаде које су најбоље изгледале без обзира када су биле додате биле су умјетници израђени од умјетника Гелт фор Гровнупс из Веруца Цхоцолатес. Они су ракете, али нећете морати лупати омоте. А ти ћеш имати колаче довољно лепо за гитовање!
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше свјежег брашна
- 1 чаша овса (старомодни ваљани зоб)
- 1 1/2 чајна кашика цимета
- 1/4 кашике соли (морске соли или соли косхера)
- 1/2 шоље шећера
- 4 кашике маслаца (несаљен или кокосово уље, омекшано на собној температури)
- 1/3 уље уља (неутрално уље, као што је канола, авокадо или грожђе)
- 1 велико јаје
- 1 1/2 кашичице ванилин екстракт
- 24 до 28 комада чоколаде Ханукка гелт (млијечни или тамни чоколадни ковани новац, неповратни)
Како да се направи
- Угрејати пећницу до 350 ° Ф. Линија 2 велика пецива са пергаментним папиром или силиконским облогама.
- У великој посуди, брашно, зоб, цимет и соли заједно збрисати. Одложите.
- У другој великој посуди, или користећи миксер за постоље, сједините шећер и маслац или кокосово уље до глатких. Додајте уље, јаја и ванилин екстракт и утрљајте све до глатке.
- Додајте мешавину брашна и овса у влажне састојке и добро се мешајте како бисте у потпуности уградили суве састојке.
- Прекрижите комадиће теста величине ораха и пребаците их у кугле између руку. Благо поставите у дискове и ставите на припремљене листове за колаче.
- Печење у загрејаном пећници у трајању од 12 до 14 минута, или док се колачићи не постављају, површина је сува, а дна су благо златна.
- Уклоните колачиће из рерне и оставите да се хладе на плочама 1 до 2 минута. Нежно притискајте комад чоколадног калупа у врх сваког колачића. (Будите пажљиви да не притиснете превише, или ће се колачић срушити. Чоколада ће се придржавати чак и ако нежно притиснете, јер ће се топлина колачића мало растопити.) Нека се колачићи хладе још 1 до 2 минута, а затим користите шпатулу да бисте их пребацили у рацк како бисте се потпуно охладили. Уживати!
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 132 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 38 мг |
| Натријум | 99 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |