Уживајте у слатким зачини овог познатог меда ликера
Бенедиктин је стар ликер, али у њему има добро заслужено место у модерном бару. То је један од најсвестранијих биљних ликера и његов сладак мед и укус зачина може се наћи у неким од најбољих коктела које уживамо данас. Ако имате укус за рафинисану, зачињену сладакост, Бенедиктин је ликер који ћете желети покупити.
Шта Воли Бенедиктински Окус?
Бенедиктин је заиста јединствен ликер и може бити тешко описати његов укус.
Ликер користи 27 биљака и зачина и ниједан од њих не доминира мјешавином.
За разлику од других биљних ликера, Бенедиктин није медицински. Уместо тога, он има укус слатког меда који је наглашен са зачињеним зачинама, плодовима и биљним нијансама. Замислите ракију помешану с џином и засладите медом и имат ћете ближе идеје о интригантном укусу Бенедиктиније.
Такође ћете приметити да Бенедиктин није благи ликер. Испоручује се у пуном 40% АБВ-у, што је исто као и просјечни виски, рум или било који од других базних алкохолних пића . Овај виши садржај алкохола прецизира свој укус за укус, стварајући одважан, робустан и сложен ликер. Друге напомене о Бенедиктину:
- Бенедиктин се може уживати самостално.
- Много као добар виски, његов укус оживљава се са једним леденом коцом (што је већи, то је боље).
- Позната је по једноставном миксу са ракијом , која ствара пиће под називом Б & Б.
- Бенедиктин такође боца и продаје премешано Б & Б који користи француску ракију. Прилично је укусна, згодна и употребљена у рецепту Пеари Бирд .
Забавна чињеница: Ернест Хемингвеј споменуо је мешавину ракије и Бенедиктина у његовој краткој причи из 1919. године, " Платећа ".
Бенедиктински коктели
Открићете да се Бенедиктин добро комбинује са различитим укусима и разним коктелима.
Из једноставног стила Б & Б до комплекса Виеук Царре, то је ликер који вам може водити много места у авантурама за пиће. Није чудо што се ово сматра главом у било ком добро заложеном бару .
- Б & Б - ракија
- Цхерри Лане - чешња водка, лимунов сок, једноставан сируп, грицкалице
- Креолски коктел - бурбон, слатки вермут, марасцхино
- Дерби коктел - бурбон, грицкалице
- Фрисцо Соур - сокови од вискија, лимуна и лимете
- Коктел медени месец - апплејацк, курацао, сок од лимуна
- Млеко и мед - млеко
- Сингапур Слинг - џин, ликер вишње, сок од кречњака, једноставан сируп, сода клуба
- Виеук Царре - ражи виски, коњак, слатки вермут, биттери
- Бенедицтион - Још једно једноставно пиће које приказује Бенедиктин у врло чистој форми. Поур 3/4 унце Бенедицтине у флауту шампањца, додајте цвет наранџасте грицкалице и врх шампањца . Додајте лимун украсни украс ако желите.
Како је направљен Бенедиктин?
Рецепт за Бенедиктин је заштићен и то је један од оних тајних рецепти које често видимо на страни ликер индустрије дестилованог алкохола. Док не знамо тачно шта се налази у њему, има неколико ствари које знамо.
Бенедиктин је направљен од 27 биљака и зачина. Наводно, међу њима су ангелика, хизоп, балзам од лимуна, брњи, шафран, алоја, арница и цимет.
Бренд, међутим, не тврди ни алузије на оно што је тачна листа састојака.
Дестилатори у Бенедиктину ће нам рећи да су та 27 састојка подељена у четири групе. Свака група се комбинује са неутралним алкохолом и дестилује једном или два пута. Резултат је четири дестилата под називом Есприт.
Завршени Есприт се затим мешају са медом за укус и шафранску инфузију за боју. Ова мешавина је двоструко загрејана како би завршила укус пре него што је ушла у храстове бачве на око четири месеца. Пре флаширања дух се филтрира.
Бенедиктинска прича
Бенедиктин има дугу историју и, као и многи духови овог доба, можда има више мита него стварне чињенице. У сваком случају, то чини одличну причу.
Прича почиње 1510. године са бенедиктинским монахом Дом Бернардо Винцелли у Аббеи де Фецамп у Нормандији, Француска.
Винцели је био један од многих монаха који су се у то време бавили алхемијом и речено је да је оригинална формула која је инспиришала Бенедиктинат имала за циљ оживљавање уморних монаха.
Брзо напред до 1860-их и Алекандре Ле Гранд. Трговац вина прегледао је колекцију његове породице која укључује аквизиције из Француске револуције 1789, током које су монаси побегли из опатије.
Међу колекцијом био је и Винцелијев рукопис који је укључивао око 200 рецепти, од којих је једна била оригинална формула за овај јединствени биљни ликер. Ле Гранд тумачио је непотпун рецепт и оно што знамо као Бенедиктин данас је створен.
Забавна чињеница: Термин ДОМ који се налази на етикети подразумева Део Оптимо Макимо који се преводи на " Бог, бесконачно добар, бескрајно сјајан " и користи се да нас подсећа на порекло ликера у опатији.
Ле Гранд је прво продао Бенедиктинију 1863. године и увезен је у САД од 1888. године. Произведен је у близини првобитне опатије у Фецампу у Француској, а бренд је сада у власништву Бацарди Лимитед.
- 40% алкохола по запремини (80 доказа)
- Штедња за око 35 / 750мл бочице