Нев Брунсвицк Лоцал Фоодс

Нови Брунсвик има много финих локалних грубова. Наравно, морски специјалитети и кромпир. Да ли знате нешто што треба да направи ову листу? Пошаљите ми е-маил на лоцалфоодс@абоутгуиде.цом.

• 01 од 06

  Нев Брунсвицк Лоцал Продуце

  Постоје места на свијету са дужим годишњим добима, али у Нев Брунсвицку се импресивно користи дневна свјетлост и топлина коју добија. Као иу многим мјестима с кратким, али слатким растућим сезонама, производна расположивост се прилично разликује у зависности од појединости године, али овај Водич за воће и поврће у Нев Брунсвицку помоћи ће вам да знате шта очекивати од локалних фарми.

  А где да набавите овај производ? Могли бисте ићи на познато тржиште фармера Фредериктон Боице или тржиште Саинт Јохн Цити, које тврди да је најстарије тржиште у Сјеверној Америци. Ако већ не знате тржиште пољопривредника или фарму близу вас, погледајте овај списак трговаца у Нев Брунсвицк Фармерс-у из туристичких људи Нев Брунсвицк Тоурисма.

• 02 од 06

  Нев Брунсвицк Сеафоод

  Између Баи оф Фунди, Цхалеур Баи и залива св. Лавренце, Нев Брунсвицк је преплављен у изванредним морским плодовима. Иако је покрајина посебно позната по укусном јастору, ни остриге, скољке, дагње и шкољке, нити ракија нису превише отрцана.

• 03 од 06

  Нев Брунсвицк Оистерс

  Хеј, чекај, нису острига морске плодове? Па, да, заиста су. Али остриге у Нев Брунсвицк-у заслужују сопствени унос, ако само за укусне Беаусолеилске остригре које се узгајају у својим заљевима. Мала, деликатна и нежна, Беаусолеилс су одлична острига за остатке неофите.

• 04 од 06

  Кромпир Нев Брунсвицк

  Као у близини Маине, Нев Брунсвицк је познат по одличном кромпиру. Кромпиру треба топли дани, хладне ноћи и стварно не желе најбогатије од земљишта. Они су хладни временски усеви који не желе много топлоте. Потражите нови кромпир на тржиштима крајем прољећа и почетком лета, сјемењени кромпири се углавном сакупљају у јесен, а кромпири долазе из складишта током целе године.

  Поред печених, куваних и пиринчаних кромпира, ове шкробне гомоље се такође користе за производњу Поутинес Рапеес-а, регионалне специјалности направљене од сировог рајчице, куваног кромпира и слане свињетине, формиране у куглу, симетриране и сервиране смеђим шећером или меласом .

  Пронађите укусне начине за кување кромпира овде .

• 05 од 06

  Нев Брунсвицк Фиддлехеадс

  Банке које спајају многе ријеке, потоци и језера Нев Брунсвицк-а, живи су с опијеним паприкама у пролеће. Неки људи описују укус ових младих паприн као крста између шпарога и спанаћа. Кажем да имају укус као пролеће. Сазнајте више о Фиддлехеад-у овде .

• 06 од 06

  Нев Брунсвицк Мапле Сируп

  Драматична промена годишњих доба од зиме до лета значи топли дани и хладне ноћи током пролећа, што чини сок у јамама. Нови брунсвицк јаворни сируп се затим користи у широком спектру десерта, укључујући пецан пите и поутине а троу (слатке пецива пуњене розинима и брусницама, а понекад заслађене јавором).