Манитоба Лоцал Фоодс

Манитоба је позната по разним прехрамбеним производима, од чега је највећа риба и дивљи пиринач, а обоје се сакупљају у многим неоткривеним језерима, ријекама и токовима покрајине. Пронађите ресурсе и идеје за локалну храну у Манитоби испод.

• 01 од 05

  Манитоба Сезонско воће и поврће

  Манитоба растућа сезона је релативно кратка, али многи фармери користе куке, стаклене баште и друге начине продужења жетве, тако да ћете у новембру наћи и локалне краставце и друге необичности. У сваком случају, зимско складиштење и коренско поврће могу вас држати у локалним производима све зими дуго. Доступност ће се, наравно, разликовати на основу ваше локације у оквиру велике покрајине, као и специфичних услова сваке сезоне. Користите овај Водич за сезонско воће и поврће Манитобе како бисте научили шта да очекујете.

• 02 од 05

  Манитоба Фармерс Маркетс

  Тржишта пољопривредника су одлична места за почетак јела локално узгојене и направљене хране. Нађите тржиште фармера у Манитоби близу вас помоћу овог водича тржиштима пољопривредника у Манитоби из Удружења пољопривредника у Малтиоби. Водич за посјетитеље у Виннипег-у такођер садржи ову листу пољопривредника на тржиштима и око Виннипег-а, укључујући тржиште Ст. Норберт-а.

• 03 од 05

  Специјалитети Манитобе: боровнице

  Дивље боровнице разбацују шумске подове Манитобе у јулу и августу. Користите своје боровнице Манитоба у неким од ових одличних рецепата .

• 04 од 05

  Специјалитети из Манитобе: Рибља језера

  Прекрасна језера у Манитоби су дом за многе врсте укусне рибе, међу којима су бела риба, мулет, шаргарепа, северна штука, језерска пастрмка, шаран, вали и познато и све мање доступно Виннипег златно око. Досад мој омиљени начин кухања нежних бијелих језерских риба је да их пржите .

• 05 од 05

  Специјалитети из Манитобе: дивљи риж

  У истим језерима која чине рибу такву посластицу у Манитоби, може се признати заиста дивљи пиринач који се бави у покрајини. Дивљи риж уопће није пиринач, већ је водена трава из сјевероисточне Сјеверне Америке, а историјски га прате Прве нације. Права ствар, која расте у језерима, ријекама и потоцима, има дубљу аферу и више различитости од култивисаних ствари из Калифорније. Канада произведе око два милиона килограма овог пиринча сваке године, а већина тога долази из незагађених језера Манитоба и Онтарио. Једном када имате прави дивљи пиринач, погледајте како кувати дивљи пиринач како бисте га уживали. Моји омиљени третмани са дивљим пиринчем укључују традиционалну крему дивље риже супе . Дивљи пиринач такође чини укусну кашасту кашу и чак се може искусити и сјајно!