Планирање додатне специјализоване божићне вечери је много лакше него што мислите, поготово када је реч о ручним тартуфима чоколаде од кокоса са афричким завојем. Сећам се пре 3 године када сам за своје госте на нашој божићној вечери направио посебну домаћу чоколадну посластицу. Подузето, потребно је мало стрпљења да направите тих 30 тартуфа, а додатну љубав и бриге да их уградите у мале поклоне, али је резултат био вредан труда. Ово нису ваши типични тробили Грахам Црацкер чоколаде, јер овај рецепт додаје посебан додир са уграђивањем Амарула креме.
Крема Амарула се не разликује од Баилеиове ирске креме, међутим она је једна од најбољих у Африци и осваја награде на међународном нивоу од продаје на тржишту изван Јужне Африке. Сада је доступан у земљама као што су Велика Британија, Бразил и Сједињене Државе. Са својом слатком кремастом, овај ликер додаје довољно декаденце и удара у било који слатки третман. Ох да, а садржај алкохола од 17% је више него довољан да вас и ваше госте уђете у дух Божића.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоље Марие Бисцуит (Грахам Црацкерс) (300г) (чини 30)
- 1/2 чаша дессицатед цоцонут
- 3 кашике какаоа
- 1 може засладити кондензовано млеко (397 г)
- 1/2 чаша (30мл) Амарула крем ликер
- 150 г растопила бела чоколада
- 150 г растопила тамна чоколада
Како да се направи
1. Да бисте направили мрвице, обришите кекс или крекерје ручним хеликоптером или процесором хране. Ово ће испразнити бисквите на секунде.
2. Мешајте с кокосом и какао.
3. Додајте кондензовано млеко и течност. До сада ћете имати веома лепљиву жбуку. Ово би требало бити у реду и можда ћете желети да се смеса оставите у фрижидеру на пола сата. Ако је превише лепљива по вашем укусу, само додајте још мрвица.
4. Провуците тартуфе чистим рукама. Једна од ствари која је помогла приликом израде јесте да оперите руку док рукујете док не прођете кроз 30 тартуфа. Ставите тартуфе на постељину са постољем и оставите да се одморите или ставите у фрижидер.
5. Топите тамно и бијелу чоколаду посебно у посудама, спремним за потапање. Када се благо охладе, тартуфе потопите у чоколаду, стварајући бијеле чоколаде и тамне чоколадне тартуфе. Можете се мало забавити тако што ћете их премазати у дессицатед кокосу.
6. Охладите их у фрижидеру све док не будете спремни за опслуживање или омотавање као дивне божићне вечере.