Салата Броколи је моја омиљена салата, а ово је једноставна популарна верзија.
Састојци солата се лако могу прилагодити вашем укусу. Неке типичне додатке укључују семење сунцокрета, пецанс или ораси, а за јарјење могу се додати јулиеннед шаргарепе или слатко црвене паприке.
Комбинезана сланина, сачињена од пре-кувана, одличан је савршени временски период за овај рецепт за салату од броколија. Погледајте савјете и варијације за могуће допуне и замене.
Шта ћеш ти требати
- 10 до 12 трака сланине
- 2 круница броколија (од 5 до 6 чаша)
- 1 средњи црни лук, исецкан
- 1/2 чаше грожђица
- Обликовање:
- 1 шоља мајонеза
- 2 кашике балзамичног сирћета
- 2 кашичице шећера
Како да се направи
- Печите или пржите сланину * све док не оштри. Исцедите на папирним пешкирима, а затим коцкајте или срушите.
- Одвојите крунице броколија у мале цвеће и ставите у велику посуду.
- Додајте сецкани црвени лук, грожђе и сланину до броколија и баците се да се мешају.
- Комбинирајте мајонез, сирће и шећер у малој посуди. Додајте у мешавину броколија. Треска да обложите броколи са облачењем.
- Хладити најмање сат времена пре служења.
* За печење сланине, поставите обложени лим са фолијом и уредите сланину у посуду. Печите у загрејаној пећници 375 Ф у трајању од око 20 до 25 минута, или све док не порите и оштре.
Савети и варијације
- Додајте око 1/2 шоље јулиеннед шаргарепе у салату како бисте добили боју салата брокула и додатну нутритивну вредност.
- Семе сунцокрета или опечени пеканци или ораси могу додати укус и крхкост.
- Направите салату са пола броколијем и пола карфиолом.
- Балсамиц сир је слаткији од других врста сирћета. Замените сирћетни сирће или сирће од црвених вина плус 1 додатну кашичицу шећера.
- У рецепту користите кухану слану припремљену сланину.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 362 |
| Укупно масти | 29 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 18 мг |
| Натријум | 326 мг |
| Угљени хидрати | 24 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 5 г |