Не постоји ништа слично мирису те прве серије хлеба бундеве, пецајући на оштар дан пада. Први пут је довољно кул да прозори буду широки отворени, а први лишће постаје наранџасто и жуто и арома јесењевих зачина као што су цимет и мушкатни орах.
Ако сте љубитељ бундеве , шансе су да је прва серија слатког хлеба само једна од многих која ће бити печена током целе сезоне, тако да има довољно времена да експериментишете са различитим комбинацијама укуса. Ако сте икада пробали чоколаду и бундеву заједно , знате да је то савршено подударање. Исто тако, маслац и тиквица добро се ожени. Па зашто не идите даље корак и додајте тахини у ротацију хлеба бундева.
Тахини је диван састојак. Слично маслацу од кикирикија, може се користити једнако добро иу слатким и слатким апликацијама. И, у печењу, делује као маст и додаје влагу како би избегла суву печену робу.
Како се слатки третмани крећу, бундева је високо влакно, ниско калорични састојак. Исто тако, паста од сусама доноси добру дозу додатног исхране. Као и већина маслаца и семена, тахини, који је сјеменки семена, висок је у здравим мастима, протеинима и витаминима. Поред тога додаје се диван укус слатке природне слатке тикве. А прскање семена бундеве на врху даје задовољавајући крч. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 2 јаја
- 1 шоље шећера
- 1/4 чаша канола или биљног уља
- 1/2 чаша непромачене пиреће пире (не користите слатке пуњење пита од тиквице)
- 1/4 чаша тахини (паста од сусама)
- 1/4 чаше воде
- 1 кашичица ваниле
- 2 шоље брашно за све намјене
- 1 кашичица соли
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице млијека цимета
- 1/4 кашичице марелице
- 1/4 кашичице ђумбир земље
- 1 кашика семена бундеве или семена сезама за допуњавање (опционо)
Како да се направи
- Пред-загрејте пећницу до 350 Ф, а маслац и брашно стандардну посуду. Такође можете га прскати помоћу спреја за пржење или спреја за пецење (без прскања брашна са брашном). Покушајте додати комад пергамента, такође, за лако уклањање из посуде.
- Додајте јаја и шећер у посуду мешача за постоље и тукајте док не темељно комбинујете. Такође можете радити у великој посуди са ручним миксером.
- Додајте у канолу или биљно уље, несладену тикинску тиквицу, тахини, воду и ванилу.
- У одвојеној посудици, обришите брашно за све намјене, со, сода за сјеме, цимет из цимета, пржени мушкатни орах и земља ђумбир.
- Полако сузите састојке у мокро и налијте у припремљену посуду.
- Врх са семењем бундева или семена сезама и печењем у трајању од 50 до 55 минута или док се не постави зубчица, уметнута у центар, излази чиста. Постарајте се кафом или чајем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 284 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 52 мг |
| Натријум | 363 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 4 г |