Које млевење је најбоље за вашу кафу?
Како млетите кафу је први корак који утиче на коначну припрему. Неке машине ће се боље припремити ако се уверите да сте брусили своје пасуљ на оптималну величину на првом месту.
Јефтинији брусилци немају увек подешавања грубости, тако да ћете морати мало експериментисати како бисте утврдили колико дуго ћете пустити да се строј маже како бисте постигли право грубо (или финоће, зависно од ваше тачке гледишта).
Услови могу бити отворени за тумачење (колико је фино у реду?) Ова упоређивања би могла помоћи да се мало боље измерите:
- Грубе - Веома различите честице кафе. Као тешка зрна кошера. У реду.
- Средњи - Крути, као груби песак.
- Фино - Гладак на додир, мало финији од грануларног шећера или столне соли.
- Екстра фино - финије од шећера, али не баш у праху. Житарице би требало још увијек бити препознатљиве на додир.
- Турски - прах, као брашно. Већина јефтиних брусилица неће бити у могућности да то фино утроши.
У доњој табели ће се рећи да ли желите да одаберете како бисте одговарали одређеном начину пива.
Брендинг цхарт
| Дрип кафу (филтери са равним дном) | Средње |
| Дрип кафу (конусни филтери) | Добро |
| Потисник клипа / француска штампа | Грубо |
| Перцолатор | Грубо |
| Еспрессо машине (пумпа или пара) | Ектра фине |
| Еспрессо мока лонци | Добро |
| Вакуумска посуда за кафу | Грубо |
| Ибрик | Турски |