Пошто су људи заузет ових дана, крокодил постаје суштински апарат за домаћег кувара. Све што треба да урадите је да исецете и припремите састојке и баците их заједно у спори штедњак. Само га укључи и одлази. Можете слободно да наставите са свакодневним задацима, или једноставно сједите, ставите ноге и опустите се.
Свеже бруснице и сок од поморанџе пружају укус за ове пилеће груди које се лако поправљају. Пилетина је лепа промена темпа од обичног зачињеног пилетине, а потребно је само неколико минута да се припреми и кува. Цимет и ђумбир додају суптилан додир зачина у мешавину сосове поморанџе, а бруснице га чине атрактивним.
Ако имате након свештења остатке свеже бруснице, ово је одличан начин да их користите. Или користите смрзнуте бруснице у посуди.
Ако не можете провјерити пилетину за доношење на траци од 4 или 5 сати, размислите да користите кокошје без кости у посуди. Пилеће бутине су много више опраштају од пилеће груди, а остају сочне и нежне чак и после дугог времена кувања.
Шта ћеш ти требати
- 6 кокошјих груди без кости (без коже)
- 1 лук (мала до средња)
- 1 чаша свеже бруснице
- 1 кашичица соли
- 1/4 кашичице цимета
- 1/4 кашичице тла
- ђумбир
- 3 жлице смеђи шећера или меда
- 1 чаша поморанџе
- 2 кашике свињског брашна
- 2 кашике хладне воде
- Опциони Гарнисхес: Зелени лук, цилантро или сецкани першун
Како да се направи
- Испржите пилеће груди са папирним пешкирима како бисте их осушили и распоредили у посуду.
- Одлепите лук и исеците га; посути преко пилетине.
- Додајте брусницу, со, зачине, смеђи шећер и сок од поморанџе до пилетине и лука.
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 4 до 6 сати, или док пилећа не буде благо.
- У малој посуди или шољици, мешајте брашно и воду заједно како бисте направили глатку пасту (муља). Постепено додајте пола смеше у лонац за мешање док стално мешате. Наставите кување око 5 минута. Ако није довољно дебео, додајте преосталу мешавину гнојива. Кувајте око 5 минута дуже, уз мешање константно.
- Укуцајте и прилагодите зачине.
- Пустите пилеће дојке намештене резаним зеленим луком или сецкани цилантро или першун.
Савети
- Пилеће груди без кости могу постати сухе када су превише куване, а неке посуде за кување кувају на вишим температурама од других. Проверите пилетину за доношење након око 4 сата. Требало би да буде тендер и региструју најмање 165 Ф, УСДА-препоручену минималну сигурну температуру за пилетину.
- Густина брашна и воде се користи за згушњавање мешавине сосова. Да бисте избегли грудвице, уверите се да је мешавина брашна и воде потпуно глатка. Додајте је у малим количинама све док се сос не загуши по жељи уз мешање константно.
- Ова брза кокошка пилећа са брусницама је брза опција за стоветоп са сличним састојцима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1994 |
| Укупно масти | 108 г |
| Засићене масти | 30 г |
| Незасићена маст | 44 г |
| Холестерол | 628 мг |
| Натријум | 951 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 200 г |