Ове печене кокошије груди су супер лаке и укусне. Пружи их преко врућег пиринченог пиринча са неким грашком који је преплавио са медом за одличан оброк. Сос за овај рецепт је одличан. Благо је и богато, баш као Мугхлаи цурри, традиционално индијско јело.
Можете замијенити кокошке бутине без коже за пилеће груди у овом рецепту. Само користите 12 бутина и повећајте време печења за око 8 до 10 минута. Увек кувајте пилетину до 165 Ф као регистриране на поузданом термометру хране због разлога безбедности хране.
Можете додати друге зачине овом рецепту ако желите. Крема у праху је мешавина многих зачина, укључујући цимет, коријандер, кумин и куркума . Али можете додати још цимета, семена коријандера, семена нигеле или других зачина према вашим укусима. Друго поврће такође би било добро. Окружите пилетину с неком сесованом целером, резане зелене грахове или печурке како бисте ово направили једним јелима.
Послужите овом леком рецепту са хрскавом зеленом салатом или салатом за воћу која допуњује богат сос, поред грашка и пиринча. За десерт, лимун или чоколадна торта би био савршен завршни додир.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 лук (сјецкан)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашике жлица
- Кари у праху
- 3 кашике брашна
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 чаша кокосовог млека
- 1 шоља од пилећег чорбе
- 1/2 чаше златних грожђица
- 6 без кости, без коже
- пилеће груди
- 2/3 шоље пелене кокосом
Како да се направи
- Спречите пећницу до 350 Ф. Спрејите стакло за печење 9 "к 13" са неприликом за кухање и оставите на страну.
- У великом прслуку, комбинирајте маслац и маслиново уље на средњој температури и топлоти док се буттер не топи. Додајте лук и бели лук; кувати и мешати док се не нађе, око 6-7 минута.
- Додајте прах цурри у посуду; кухајте и мешајте 1 минут. Ово помаже у исцрпљивању зачина у праху цурри и побољшава укус.
- Затим додајте брашно, сол и бибер у посуду; кувати и мешати 2 минута. Додајте кокосово млеко и пилеће јухо; довести до симера. Премешати док се не згуши, око 3-4 минута. Мешајте у грожђима.
- Пилеће груди исјечите на пола цроссвисе. Ставите некувано пилетину у припремљену посуду. Залијте сосом равномерно преко пилетине и померајте га у сосу, тако да је дно превучено. Потапајте пилетину кокосом.
- Печемо на 35-45 минута или док се пилетина темељно не кува, 165 ° Ф на термометру са тренутним читањем. Послужите преко вруће куваног пиринча или тестенина.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1531 |
| Укупно масти | 91 г |
| Засићене масти | 34 г |
| Незасићена маст | 33 г |
| Холестерол | 429 мг |
| Натријум | 768 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 137 г |