Истраживање вина из Шпаније
Шпанско вино и Шпанци, не изненађујуће имају пуно заједничког. Обојица имају тенденцију да буду спунки, пријатељски према храни, поништавајући квалитет и традицију части. Ако бисте морали да резимирате шпанска вина у једној реченици, то би морало бити, руке доле, вриједност , једноставно ћете добити много више за свој новац с шпанским вином у цјелини него што чините из било ког другог свијета или стара света земљу. Не само то су шпанска вина која се могу похвалити на предњој вредности, али и на квалитету, традицији и технолошким фронтовима.
Шпанија заузима треће место, широм света, за производњу вина. Амерички увоз шпанских вина забележио је пораст од 75% у последњих пет година и вероватно ће наставити да добија пару у наредних пет година.
Кључне регије вина у Шпанији:
Шпански вински регион Риоја : Регион Риоја је свакако "слатка" регија шпанских црвених вина. Постоје заправо три подрегиона или јединствена округа која састављају Риоја: два хладнија поднебља Риоја Алта и Риоја Алавеса и балмиер регија Риоја Баја.
Стратешко постављен између Атлантика и Медитерана, регион Риоја производи већину својих признатих црвених вина из грожђа Темпранилло, уз раст и кориштење Гарнацха, Мазуела и Грациана - који се често користе за мешање са Темпраниллоом. Виура је доминантна бела грожђа која се гаји у региону Риоја, али имајте на уму бело вино само око 10% укупне производње Рио вина.
Уз асфалтирање планина Цантабриа и Деманда, уз додатак физичке заштите и река Ебро кроз подручје која пружа влажност и стварајући различите микроклиматије унутар подручја, овај регион је стварно постављен за успјех вина!
Шпанске Риоја винске класификације су "корисницима пријазне" - омогућавајући потрошачима да лако идентификују своја омиљена шпанска вина.
Риоја вина су класификована до тренутка када су провели старење у кући и нису пуштени док нису спремни за пиће. Ово чини проналазак веома питка, вино пријазно вино након куповине много вјероватније. Три класификације Риоја црвених вина, која се налазе на предњој или спратној етикети шпанске винске бочице, су:
- Црианза - Ово је свеже, воћно напред младено црвено вино које је стара у храсту најмање годину дана, а потом троши још годину дана старења у бочици. Црианза је добро цењено шпанско вино и у просеку има око 10 долара за флашу. Црианза има репутацију да је савршен партнер када је у питању упаривање са храном - дајте му вртлог са новим шпанским робама као што су тапас. Ово је једноставно, свакодневно вино које неће разочарати и нуди добру, досљедну вриједност у години и години.
- Ресерва - Ресерва упише мало више од Црианзе у сложености и по цени. Поново, љубљени Темпранилло из Шпаније је доминантно црвено грожђе и чини његово присуство познатим са командом укуса трешње. Захтеви за старењем за Ресерву су најмање годину дана у бурету и још две године старења у бурету или бочици. Ценовна тачка за резервну собу креће се од око 15 до више од 35 долара, са супер вредношћу упакованом у сваки долар. Ресерва је веома свестрано црвено вино које жељно допуњује асортиман прехрамбених опција. Размотрите га упаривање са јелима на роштиљу, рибом, говедином, јагњетином и направљено је за шунку (или јамон као што је речено у Шпанији).
- Гран Ресерва - Цреме де ла цреме шпанских вина Риоја је одговарајуће названо Гран Ресерва. Ова вина захтевају старење барела две године и морају имати још три године (минимално) старења бочица пре него што се ослободи, што их чини одличним вином, јер су већ уживали у 5 година старења пре него што чак и грацеју трговачке полице. Гран Ресерва се не врши сваке године, али ужива висок статус, јер се ради само у изузетним виноградарима. Гран Ресерва се може похвалити и дубином и тијелом, интригом без претјеравања и елеганције, а да не преломи банку, јер почиње око 20 долара за флашу и ривала многим редовима Нев Ворлд-а који траже троструку цијену.
Кључни произвођачи покушати: Монтецилло, Ла Риоја Алта, Маркуес де Цацерес, Барон Де Леи, Муга, Цампо Виејо
Линк: Вине Регион Риоја
Рибера дел Дуеро Шпанска винска регија - Ово је још једна главна регија црвеног вина у Шпанији која наставља да се бави препознавањем својих живих, црвених вина, направљених претежно из грожђа Темпранилло. Регион се налази северно од Мадрида, али јужно од Риоје, смакује се у средини северне Шпаније. Са климом која је обиљежена интензитетом и екстремом (врућа љета и тешке зиме), грожђе је обично морало да се бори против небројених климатских услова како би носила смела боцу црвеног вина. Као резултат, ове црвене боје обично представљају и интензитет и снагу - на крају говоре сопствене јединствене приче о месту и времену, из године у годину.
Кључни произвођачи покушати : Пескуера, Вега Сицилиа и Цондадо де Хаза (повезано са Пескуера)
Линк: Винска регија Рибера дел Дуеро
Шпански вински регион Пенедес - вински регион Пенедес је близу у близини Барселоне на медитеранској обали. Овај јединствени регион је познат по својим пјенушцима, као и истакнутим црвенцима и белцима. Што се тиче Цава, или шпанских пјенушавих вина, идемо Фреикенет и Цордониу велика имена која треба знати. Обојица производе одличне спаркле за чување новца на око 10 долара за поп. Ако сте заинтересовани за црвена и бела вина из шпанског региона Пенедес, онда је Торрес одлично место за почетак. Они чине конзистентна, добро распоређена вина која неће уништити ваш буџет, али ипак су једноставна за нежност и настављају да буду забављачи забаве.
Кључни произвођачи покушати : Торрес, Фреикенет, Цордониу
Линк: Вине Регион Пенедес
Риас Баикас Шпанска винска регија (изговара се Рее-ахсс Би-схасс) - Овај регион се налази на сјеверозападном дијелу Галицијеа у Шпанији. Риас Баикас је постао познат и љубазан због свог богатог извора грожђа Албарино , који претвара у веома занимљива и освежавајућа бела вина. Ова суха, средња бијела вина су вољена и за њихову киселост и за њихове тропске воће напред. САД су тренутно водећи увозник шпанских вина Риас Баикас Албарино.
Линк: Вине Регион Риас Баикас
Кључни произвођачи покушати: Лусцо, Валминор, Бурганс, Салневал
Приорато шпански вински регион - Овај шпански виноградни регион налази се у робусним планинским зонама сјевероисточне Шпаније, близу Пенедеса. Винарије које производе у овом региону добијају признање за производњу робусних црвених врста (углавном из грожђа Гарнацха , Царигнан, Темпранилло и Цабернет Саувигнон ), који су високи у алкохолу и знатно мачо танин . Међутим, оне су међу најскупљим винима из Шпаније и прилично вруће новинари на међународној винској сцени.
Кључни произвођачи покушати: Пасанау, Цлос Могадор
Линк: регион приоритетног раста
Шпански вински регион Наварра - Смештен у североисточној Шпанији, близу јужне границе Француске, овај шпански вински регион познат је по својим розадама и црвеним вина - пун укуса, угодан за храну и добро процијењен за чизме. Такође је дом познатог "трчања бикова". Гарнацха и Темпранилло су грожђе избора шпанског рајона Навара.
Кључни произвођачи покушати : Бодегас Јулиан Цхивите (познат као најстарија винарија у Наварри), Лас Цампанас
Линк: Вине Регион Наварра
Шпански вински регион у Јерезу - Три сунчана града Јереза, Пуерто де Санта Мариа и Санлуцар де Баррамеда чине шпански шеријски произвођач вина , такође се нежно означава као "Шеријски троугао". Тло је млевено, на кречњаку и пружа погодни услови за раст и Паломино и Педро Ксименез (ПКС за кратко) грожђе које се користе у прављењу најбољих шерпи на свету.
Добро позициониран у јужној Шпанији у Андалузији, јужно од Севиље, ово је центар за шеријере за многе познате продуценте: Осборне, Емилио Лустау, Гонзалез Биасс, Хидалго.
Линк: Шери Вина