Ове аутентичне тјестенине у талијанском стилу су савршене за ваш омиљени сос или шпагети, маринара и тестенине. Обликујте и испечите ове добро зачињене тиквице и сипајте их сосом на стоветоп или спорим кухињама.
Од Марије - "Ово је мој рецепт за мајмуне, мој италијански мајстор, сви их увек воле и можете подесити зачине на укус."
Тробље су обликоване, а затим пржене, али се такође могу печити на 350 Ф око 20 до 30 минута.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта леан говедине (85% до 90%)
- 1/2 чаше италијанске зачињене мрвице круха (погледајте савете и варијанте за домаће)
- 1/4 до 1/3 чаше воде (или довољно да се навлажи, види упутства)
- 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира
- 1 средњи лук (фино млевени)
- 1 каранфилић (фино млевени)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашике паприке
- шпагети сос или маринара (
- домаће или готове)
Како да се направи
- Мешајте све састојке заједно. Немојте додавати целу воду истовремено. Смеша треба бити влажна али не, тако да се месне лопте распадају.
- Обликујте месне кугле до жељене величине и ставите на уљаном регалу броилице. Влажите руке водом док радите како бисте држали месне куглице да се држе. Као алтернативу, поставите велики тањир за печење или обложите плочу са фолијом и ставите жицу за хлађење у тањир.
- Брините око 4 инча од извора топлоте у трајању од 5 до 7 минута, или док се врхови нису лепо причвршћују. Окрените месне кугле и пеците на другу страну.
- Када су месне куглице окречене са свих страна, додајте их у средњи кобасица с шпагетским сосом и утурајте најмање 20 минута.
- Послужити месне куглице и сос преко врућих куваних шпагета, лингвина или друге врсте тестенина.
Поделио МАРИАЛИСА
Савети и варијације
- Да би ваше месне кугле биле уједначене по величини, смјесу месне мешавине у дуге 1/2-инчне дебеле хлаче и пресечите на 1 1/2-инчну дужину. Обликујте комаде у округле месне кугле.
- Додајте додатни каранфилић бели лук на месо.
- Домаће италијанске крушке: на 1/2 чаше финих, сухих мрвица од крушке , додајте 1/4 кашичице сваке соли, сувог першуна, бибера и прашка од белог лука. Додајте 1/4 кашичице сваки од посушеног листичног босиљка и оригана.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 232 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Натријум | 248 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 24 г |