Мађарски пруне или марелице леквар је еквивалентан воћном путеру или пољском повидłа или шљивовом маслу , осим што је направљен са сувим воћем (иако неки мађарски рецепти користе свеже воће).
Овај рецепт захтева само три састојка, тако да је то једноставно направити. Поред уживања лекара на хлебу и ролнама, користи се у пецивима, посластицама и колачима.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма сувих кајсија или сухих сувих шећера
- Вода за покривање воћа
- 1/2 до 1 шоље шећера (бела, по укусу)
Како да се направи
- Ставите марелице или суве шљиве у посуди и покријте водом. Донесите до вреле, смањите топлоту и наставите да кувате док воћ није мекан, додајући више воде по потреби.
- Уклоните плодове врућине и пиреа у процесору хране или блендеру. Вратите се у тепихе, додајте 1/2 шоље шећера и кухајте до густог.
- Ставите врући леквар у вруће стерилисане тегле, остављајући 1/4 инча главног простора. Покривајте врућим стерилизованим поклопцима и прстеновима.
- Пробајте у воденом купатилу 10 минута. Уклоните да бисте се супротставили и оставили да се охладите пре складиштења на хладном, сувом, тамном месту.
- Ако не обрађујете у водени купалишту, леквар се може држати у фрижидеру до три недеље или замрзнути до годину дана.
Напомена: Пре него што почнете са пројектом конзервирања куће, прочитајте шта компанија Балл Балл конзерва може рећи о томе.
Који је који?
Може бити мало збуњујуће када се ради о џемовима, желејима, мармеладама, маслацима и зачини . А кад бацате цурдс и конзервирају, ствари могу постати још мудрије. Који је који?
Један од најједноставнијих начина да се каже разлика је његова конзистентност. Знате, на примјер, тај џем се не тресе, тако да мора бити желео! Али они се разликују и на друге начине .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 17 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 0 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |