Цанди Јабуке су класични сајамски комплекс, али је лако направити и код куће, у својој кухињи! Користите овај једноставан рецепт за домаће циметове јабуке да направите оштре јабучице са хрустљавим премазом цимета.
Тајна аутентичног укусног цимета? Користећи црвене вруће бомбоне у слоју! Дају бомбону бомбоне црвеној боји и врућем укусу цимета, није потребно додатне ароме или бојење хране.
Још неколико савета:
- Можете заменити штапићи за палачинке или штапићи за чаше
- Смеша ће почети да се поставља готово чим га извучете са топлине, тако да ако почне да се стврдне пре него што завршите и са којим је тешко радити, вратите се у теглу на топлоту и лагано га загрејте, ниска врућина, само док се не поново искористи.
Шта ћеш ти требати
- 8 јабука, пожељно трава, као Гранни Смитх
- 8 дрвених ражњића
- 2 шоље гранулираног шећера
- 1 кашасти светлосни кукурузни сируп
- 1/2 чаше топле воде
- 1/2 чашице црвеног цимета, као што су Црвени хоки
Како да се направи
1. Припремите плочу за печење тако што ћете га поставити алуминијумском фолијом или папиром папира, и лагано прскати фолију или пергамент са непрекидним спрејом за кување.
2. Пажљиво оперите и осушите јабуке. Пазите да на јабукама не остане вода. Уклоните стабљике и чврсто држите ражњу на крајевима стабљика.
3. Комбинујте воду, сируп кукуруза и шећер у средњој посуди на средњој високој температури. Мешајте док се шећер не раствори, а затим наставите да кувате, без мешања, док мешавина не достигне 250 Ф на термометру за бомбоне .
Понекад оперите крпу са влажном четком за поврће да бисте спречили кристализацију.
4. Када слаткиши достигну 250 Ф, додајте црвене бонбоне вруће цимета и кратко мешајте како бисте укључили бомбоне у шећерни сируп. Наставите да кувате слаткише, повремено перешите бочице са влажном четком, све док не дође до 285 Ф на термометру.
5. Уклоните пан са врућине и мешајте бомбоне тако да је глатко и равномерно. Одмах почните да сипате јабуке; држите јабуку за ражњу и потапните је у бомбоне, нагињите тањир под углом и ротирајте јабуку да бисте је потпуно покривали глатким, чак и слојем црвених бомбона. Извадите из бомбоне и окрените га како бисте уклонили било какав вишак, а затим га поставите на припремљену листу за печење. Поновите са преосталим јабукама.
6. Дозволите да се јабуке охладе на собној температури. Цанди јабуке се најбоље уживају у року од 24 сата.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 447 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 49 мг |
| Угљени хидрати | 119 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 1 г |