Два хлеба: Чесен Цхимицхурри и Харисса

01 од 03

Чесен Цхимицхурри и Харисса Хлеб

Хлеб од белог лука је такав декадентан третман, и искрено врста повратка у овом тренутку. Сећам се да идем у ресторан са морским плодовима на Цити Исланду са родитељима годинама, и увек су имали велику корпу донекле засићеног лука са луком за почетак, капањем уља и лука, и било је неодољиво. Сви смо остајали дани, али то је било више него вредно.

Понекад створим то код куће, али онда сам одлучио да се зајебавам са идејом за резане и зачињене хлеб и неке од других зачина које имам фрижидер. Ово је забаван начин да се играте и користите разне тегле полупроизвода које имате у фрижидеру. Имао сам домаћи сос од цхимицхурри-а (аргентински бели лук и сос) остављен са вечере, и ових дана имам флаширано сос са харизом - то је један од мојих омиљених врућих сосева. У комбинацији са неким маслиновим уљем, обојица су се претворили у чудесни хлеб који би био одличан као луксузни предјело, или са стране са неком супом или салатом или чили или паприком .

02 од 03

Цхимицхурри Хреад

1. Реруј пећницу на 400 ° Ф.

2. У процесору хране, мешајте заједно 1/2 чаше пране листова листичастих листова и 2 чесна чесна, затим додајте 1/2 чаша екстра девишког маслиновог уља, 1 кашичицу свежег оригана или ½ кашичице осушеног оригана, шипка црвене паприке љуспице, 1 кашичица црвеног вина и соли и свјежи мљевени бибер по укусу. Добро се мешај.

3. На пола крушног италијанског хљепа резирамо на 1/2-инчне резове, али не исецавамо до краја, тако да остану причвршћени на дну канте. Обришите обе стране сваког одрезака хлеба са уље цхимицхурри. Обмотите хљеб у фолију и ставите је у рерну. Печите 10 минута, затим отворите фолију и наставите печење хлеба на отвореној фолији још 10 до 15 минута док се спољашња страна не покаже хрустљавим. Сервирајте топло.

03 од 03

Харисса Хреад

1. Реруј пећницу на 400 ° Ф.
2. У малу посуду, мешајте заједно 1 жлицу лиснатог соса са 1/2 чаша екстра дјевичанског маслиновог уља.
3. На пола крушног италијанског хљепа резирамо на 1/2-инчне резове, али не исецавамо до краја, тако да остану причвршћени на дну канте. Обришите обе стране сваког одрезака хлеба са уље хариса. Обмотите хљеб у фолију и ставите је у рерну. Печите 10 минута, затим отворите фолију и наставите печење хлеба на отвореној фолији још 10 до 15 минута док се спољашња страна не покаже хрустљавим. Сервирајте топло.