Да ли се питате како направити веганску поленту? Ево како. Брзо је и лако, а можете га уживати као вруће, кремасто јело за мање од 30 минута, или охладити га како би се полента користила као основа других рецептура.
Волим да једем кремасту домаћу веганску поленту за доручак јер често имају кукурузно месо и остале састојке на руци. Додајте што више веганског маргарина онако како желите, ако нисте забринути због тога што је ваша веганска полента ни мало масти.
Погледајте више начина за припрему укусне вегетаријанске поленте и идеје о томе како да користите останак полента.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље воде или поврћа
- 1 чаша кукурузног меса
- 1/2 чајне пахуљице у праху
- 3 тбсп
- хранљива квасац
- Сојино млеко 1/4 чаша
- 1-2 кашике веганског маргарина
- сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- Дајте воду или биљну расу мало споро. Мешајте у кукурузном месу.
- Кувати на ниској врућини 15 минута, често мешајући и гребање дна како би се избјегло сагоревање мјешавина кукуруза. Ако почне да гњави, додајте мало воде истовремено како бисте га исцрпљивали.
- Кукурузно месо се обавља када је глатко и дебело.
- Ако желите кремасту поленту, премешајте у сојино млијеко и преостале састојке (чесен у праху, хранљиви квасац, вегански маргарин, сол и бибер) пре него што уклоните посуду са врућине.
- Ако не желите кремасту поленту, испуштајте млеко од соје и додајте само бели лук, нутритивни квасац и жељену количину веганског маргарина, соли и бибера.
- Сервирајте као што је за кремасту поленту. За дебелу посуду од полента, притисните га у лагано мазну посуду и хладно док не чврсто.
- Уживајте у веганској поленти.
Овај рецепт чини четири порције, па ако сте сами, вероватно ћете имати полента након што уживате у доручку. То није проблем јер има много начина да га користите и добро ће се држати у фрижидеру неколико дана. Ево неколико идеја за кориштење преостале поленте.
Пан-Фриед Полента са маслацима: пржите дебелу поленту како бисте га наздравили и служи јој превученом маслиновом тапенадом, капонатом, веганским сиревом или са сосом од парфема базичног балсамика. Можете га организирати на плочама са разним преливима као плоча за предјело за журку, потлуцк или ручак.
Веган Чили и Полента Цассероле : Ако имате преостало кремасту поленту, можете га проширити преко чилија и испећи га као каселу. Овај печур је породично угодно јело које је идеално за зимски оброк или за полетање.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 170 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 855 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |