Зачините основни вегетаријански и вегански бургер са црним пасуљем са кавним паприком и топлим сосом. Ако више волите сендвич са укусом, покренете срез, почните са веггие патти која доноси топлоту.
Ова веганска црна пасуљ ће се држати заједно довољно добро за роштиљ јер садржи јаја замењену за везивање састојака, чинећи их мало мање крхким од других рецептура веггие бургер. Свиђа ми се најбоља реплика јаја Енер-Г, али је Бобов бренд Ред Милл још један добар покушај.
Ако се кувате у затвореном простору, ове црне пасуље могу се исперити у мало уља или на роштиљу. Али, ако сте још увек забринути за црвене веггие хамбургере, можда ћете желети да погледате овај водич како направити савршен веггие хамбургер.
Овај рецепт користи конзервиране црне пасуље, али ако желите, можете почети са сушеним пасуљем. Мораћете да их натопите и кувајте да их доведете до меке, потпуно куване конзистенције која ће вам требати за овај рецепт тако да се могу лако пити и, наравно, уверити се да су добро исушени, баш као и требао би да одрадите конзервирани пасуљ.
Погледајте и: Још једноставније веггие бургер рецептуре
Шта ћеш ти требати
- 1 15-унца може црни пасуљ (исушени или 1 и 2/3 чаше, куван)
- 1/2 средњи лук (коцке)
- 1 тсп. топли сос (или по укусу)
- Опционо: 1/2 црвеног или жутог папричког бибера (нарезано)
- 1/2 тсп. Алева паприка
- 1 припремљен "јаје" замењен јајима (употреба
- Енер-Г јаја замена )
- 1 шоља од шунке
- Опционално: уље за пржење
Како да се направи
- Масх пасуљ у великој посуди и додати преостале састојке, мијешати све док се не комбинује.
- Чврсто притисните да се формирају у паттиес и лагано пржите у уље.
- Или, пуцајте у роштиљ и роштиљите своје веггие хамбургере црне зрно на средњој врућини.
Реципе типс:
Можете разликовати количину зачина у хамбургеру користећи више или мање вруће сос или цајен попар. Будући да врући сосак додаје мало течности, обавезно прилагодите конзистентност.
Такође можете експериментисати додавањем ситаног хот цхилиса на укус.
Послужите својој зачињеној хамбургерији црног пасуља на лепини са својим омиљеним топовима и зачини од хамбургера. Сенф, кечап, зелена салата, кисели краставци или парадајз, парадајз, резани лук (ја волим најбоље црвене лукове) или сос са роштиљем. Ако сте веганска и као мајоне, изаберите веганску сорту мајонеза .
Погледајте и: Још једноставније веггие бургер рецептуре
Не мислите да морате купити комерцијално припремљене веггие хамбургере. Можете направити сопствене комбинације код куће, елиминишући адитиве, конзервансе и паковање. Ево неколико начина да направите веггие хамбургере од кориштења пасуља, тофу, кромпира, леће, шаргарепе, текстурних биљних протеина и још:
- Тофу Веггие Бургерс : Брзо и једноставно направити за неколико минута.
- Лаки кромпир Веггие Бургерс : Направљени су са црним пасуљем, шаргарепом, кромпиром, кукурузом и луком.
- Мусхроом анд Беан Веггие Бургерс : Пун умами и лако се састављају, плус без глутена.
- Лентил Царрот Веггие Бургерс : Лако и здраво.
- Погледајте и: Најбољи хамбургери веггие на тржишту
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 506 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 52 мг |
| Натријум | 264 мг |
| Угљени хидрати | 89 г |
| Дијетска влакна | 22 г |
| Беланчевина | 29 г |