Ова укусна свињска гуза је прожета зачинама и споро кувана до савршенства уз укусно облачење. Да бисте убрзали припрему, користите замрзнуту мирепоик мешаву уместо лука, целера и шаргарепе.
Можете користити и ову згодну кућну мешавину за реципе.
Шта ћеш ти требати
- 1 кутија, око 6 унци, зачињена мешавина
- 4 кашике маслаца
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1/2 шоље сецкана целера
- 1/2 шоље корњаче са коцкицама, опционо
- 1 жлица сецкане свежег першуна или 1 кашичица сушених першунских љуспица
- 1 шоља
- Пилећа супа
- 1/2 кашичице соли
- 1 чаша посушене бруснице, опционо
- 1 печена печеница без кости, око 2 до 3 килограма
- Руб за свињетину:
- 1 жличица смеђи шећер
- 1 кашичица
- Цреоле мешавина за зачини
- 1/2 кашичице соли
- Црни бибер
- 1/2 кашичице чесна у праху
Како да се направи
- Лагано мазите спаљено кухало од 5 до 6 квартова.
- Ставите пуњење у велику посуду.
- У тањир или шунку , скувајте лук, целер и шаргарепу у маслацу на средњој ниској врућини све док се не ублажи. Комбинирајте мешавину лука с смешом за пуњење.
- Додати першун, пилећа јуха, 1/2 чашу кафе и сушене бруснице; добро промешати.
- Споон пуњење смеше у спори штедњак.
- Комбинирајте састојке за руб и трљајте преко свињског печења. Ставите свињетину на смешу за пуњење.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у у трајању од 7 до 9 сати, или све док се свињетина не кува.
Служи од 4 до 6.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 452 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 119 мг |
| Натријум | 342 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 36 г |