Пилеће груди су браониране, а затим печене са наранчастим амаретто сосом за елегантно, али лагано главно јело. Послужити са једним и пиринчаним јелима за потпун оброк. Ово је врло лако направити и брзо се слаже. Више волим пилеће груди на кожи како би се бијело месо задржало. Ако желите, можете заменити кокошке груди без кости. Ако користите тамне пилеће комаде, можда ћете морати продужити време печења још 10 до 15 минута да бисте се уверили да је то учињено.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике брашна (свеобухватно)
- 2 кашичице мађарске слатке
- паприка
- 1/2 чајне кашице лука у праху
- 1/2 чајне жличице
- чесен у праху
- 1/2 чајне жличице гребене
- саге
- 1-1 / 2 кашичице косхер
- со
- 1/2 чајна лагана црна
- бибер ( свеже мљевени)
- 6 костију без костију
- 1 жличица
- маслиново уље
- 1 маслац од жлице
- 1 цан (6-1 / 4 унце) замрзнутог концентрата поморанџовог сокова помешаног са 3 унце воде (половина испражњене сокове поморанџе)
- 1 шоља
- амаретто ликер
- 1-1 / 2 кашике
- Дижон сенф
- Опционално: сецкани першун за украс
Како да се направи
Угрејати пећницу до 350 степени Ф. Поставите 9-к 13-инчни пекач за печење са нонстицк фолијом.
Удвостручите брашно, паприку, прах чаја, прашак чесна, жалфију, со и бибер. Мјешавајте мешавину равномерно преко обе стране пилећих груди.
Загрејати велики, тежак тањир на средњој високој врућини. Додајте маслиново уље и путер, вртите се да бисте комбиновали и покријте дно панице. Пијте груди с обе стране, док се златне, окрећу само једном.
(Урадите то у 2 серије ако је потребно.) Пребаците на припремљену посуду за печење.
Додајте мешавину сок од поморанџе, амаретто ликер и сенф Дијон до дриппова. Премешајте, извлачите све смеђане бите у сосу и врели док не смањите за пола и згушите око 5 минута. Залијте наранчасти амаретто сос преко пилећих груди. Покријте фолијом и пеците 30 минута у загрејану пећницу. Пустите пилетину 10 минута пре служења.
Пржите пилеће груди које су пресушене са пан сосом и оборите са першуном.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1470 |
| Укупно масти | 77 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 31 г |
| Холестерол | 424 мг |
| Натријум | 1,261 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 133 г |